Agricultura familiar

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UCAR: "Tierra de alimentos: producción y trabajo en el medio rural"
UCAR - MAGyP: Roberto Roubier y Andrea Danielsen son dos pequeños productores de alimentos que nos cuentan sus historias, atravesadas por el arraigo y el compromiso. El presente, es otro adelanto del ciclo de 5 capítulos "Con los pies en la tierra: los jóvenes y el arraigo rural".
Normativas vinculadas a los procesos de producción y comercialización
El presente trabajo se propone abordar cuestiones relativas a las normativas que regulan los procesos de producción y comercialización de alimentos y las problemáticas existentes en el sector de la Agricultura Familiar para producir y comercializar alimentos con las garantías de inocuidad necesarias.