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El 26 de junio y 3 de julio se realizó el curso “Aprovechamiento agroecológico de especies aromáticas y medicinales” en el Auditorio Delmo Darò de la ciudad de Armstrong. Esta actividad se realizó en forma conjunta con la AER INTA Cañada de Gómez y Secretaría de Desarrollo Económico y Productivo de la Municipalidad de Armstrong.

El pasado 20 de abril, en el marco del proyecto educativo de la Escuela Hogar Nº 175 de la localidad de Cuchillo-Có se realizaron diversas actividades junto a técnicos del programa Pro-Huerta de la Agencia de Extensión Rural INTA Guatraché.

El INTA Oficina Técnica María Grande, junto con la Junta de Gobierno local y la Agencia de Extensión Rural del INTA Crespo, desarrollaron un curso de huertas orgánicas familiares.

Ing. Agr. Luciana Zapata, profesional del Pro Huerta INTA Diamante

Alejandra Andrea, capacitadora del Centro Laboral de Jóvenes y Adultos del Consejo General de Educación de la provincia de Entre Ríos

En el salón de la parroquia “San Antonio” de Las Cuevas se realizó un taller sobre plantas aromáticas y condimentarias. El objetivo fue enseñar a los participantes cómo se cultivan estas plantas y cómo se utilizan en la preparación de alimentos salados y dulces.

El próximo miércoles 14 de Junio se desarrollará el segundo encuentro de comercialización de producciones hortícolas y de granja. El mismo se realizará en la Agencia INTA Lincoln de 9:00 a 15:00 hs en Mitre 134.

El presente trabajo aborda el análisis económico del cultivo de anís en el departamento de Belén, provincia de Catamarca (Argentina). Se trata de una zona que cuenta con ventajas competitivas para el desarrollo del mencionado cultivo, debido a las bondades de su clima y al tipo de suelo. La mayor parte de los productores que realizan este cultivo son pequeños o, también, denominados minifundistas con emprendimientos de tipo familiar. Las superficies destinadas al cultivo varían en promedio entre ¼ a 2 hectáreas, con un máximo de 5 hectáreas. En su mayoría, aplican tecnologías tradicionales transmitidas de generación en generación, en combinación con las sugeridas por INTA, con las cuales se pretende que el productor incremente su nivel de competitividad. El ciclo del cultivo comienza a mediados de marzo hasta abril, cosechándose a fines de noviembre.

El presente trabajo aborda el análisis económico del cultivo de comino en el departamento de Belén, provincia de Catamarca (Argentina). Se trata de una zona que cuenta con ventajas competitivas para el desarrollo del mencionado cultivo, debido a las bondades de su clima y al tipo de suelo. Al igual que el cultivo de anís, el perfil de la mayor parte de los productores de comino es que son pequeños, o también denominados minifundistas, con emprendimientos de tipo familiar. Las superficies destinadas al cultivo varían en promedio 0,25 a 2 ha, con un máximo de 5 ha. El ciclo del cultivo comienza a mediados de mayo, cosechándose hasta mediados de octubre. La mayor parte de ellos aplican tecnologías tradicionales, transmitidas de generación en generación, en combinación con las sugeridas por INTA, mediante las cuales se pretende que el productor incremente su competitividad mejorando su nivel de rentabilidad.

El presente trabajo aborda el análisis económico del cultivo de comino en el departamento de Santa María, provincia de Catamarca (Argentina). Se trata de una zona que cuenta con ventajas competitivas para el desarrollo del mencionado cultivo, debido a las bondades de su clima y al tipo de suelo. El perfil de la mayor parte de los productores de comino, se caracterizan por ser pequeños, con emprendimientos de tipo familiar. Las superficies destinadas al cultivo varían en promedio 0,5 a 6 hectáreas como máximo, abarcando aproximadamente 80 hectáreas en el departamento. El ciclo del cultivo comienza en el mes de junio, cosechándose hacia fines del mes de noviembre principios de diciembre. La mayor parte de los productores aplican tecnologías tradicionales, transmitidas de generación en generación, en combinación con las sugeridas por INTA, mediante las cuales se pretende que el productor incremente su competitividad mejorando su nivel de rentabilidad.

Las plantas aromáticas han sido utilizadas ancestralmente como un recurso que nos ofrece la naturaleza, cuyo aprovechamiento de sus propiedades por el hombre es inagotable desde el punto de vista de su utilidad potencial.

Las hierbas aromáticas y medicinales ofrecen muchas ventajas además de los beneficios que se traducen en diferentes productos. Las características de su cultivo, aplicación y propiedades formarán parte de un taller de capacitación que tendrá lugar el próximo viernes 26 de mayo a las 9hs en la EEA de INTA Villa Mercedes ubicada en la intersección de Ruta 7 y 8.

Los objetivos del trabajo fueron identificar y caracterizar una especie del género Alternaria hallada sobre semillas de coriandro procedentes del norte de la provincia de Buenos Aires.

Esta memoria técnica sintetiza el trabajo de investigación de los ultimos años, sumando información a las publicaciones de extensión que se han brindado a los productores por distintos medios (jornadas presenciales, boletín electrónico Aromas pampeanos, publicaciones en la web). Se presentan resumenes de artículos que, en su mayoría, han sido publicados en revistas nacionales e internacionales o expuestos en congresos de la especialidad.

G. LEVY
O. ARIZIO
A. CURIONI
C. AQUITANO
M. BRUNO
M. RIQUELME VIRGALA
A. ANSA
M. SANTADINO
G. DI SILVESTRO
F. MARZARO
A. BARTOLI
M. GARCIA
W. ALFONSO
M. CABALLERO
S. COSTA TARTARA
C. MARTIRE
I. VALERIO
c. van BAREN
J.F. MANAZZA

Las hierbas aromáticas y medicinales ofrecen muchas ventajas además de los beneficios que se traducen en diferentes productos. Las características de su cultivo, aplicación y propiedades formarán parte de esta pequeña guía que les ofrecemos en tres folletos instructivos sobre plantas aromáticas y medicinales, deshidratado de aromáticas y purines.

Primera variedad de incayuyo inscripta en el INASE, se destaca porque produce el doble de aceites esenciales, en comparación con la planta madre, y su aroma es más intenso.

Se realizó en la EEA INTA Las Breñas una "Capacitación en reproducción de especies aromáticas", organizada por la AER LAS BREÑAS, en el marco de los Proyectos Especiales PROHUERTA y del PRET de la EEA Las Breñas; cuyo capacitador fue el Técnico Simón López de la EEA Salta, especialista en el cultivo de aromáticas.

Desarrollo de las líneas técnica productivas del Programa Pro Huerta - San Basilio - Prov. de Córdoba

El 24 y 25 de Noviembre se realizaron en Esquel las Quintas Jornadas Nacionales de plantas aromáticas nativas y sus aceites esenciales y las Primeras Jornadas Nacionales de plantas medicinales nativas con una importante participación de técnicos e investigadores del Instituto de Recursos Biológicos (IRB)

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