Aportes de la sustentabilidad en aromáticas nativas que crecen en la región sur de la provincia de La Rioja.
INTRODUCCIÓN
La presente Comunicación Escrita pretende aportar al conocimiento de la Sustentabilidad de tres especies de aromáticas nativas, como lo es: el Poleo (Lippia turbinata); el Incayuyo (Aloysia integrifolia); y el Té de Burro (Aloysia polystachya). Estas crecen en forma natural en la región Sur de la Provincia de La Rioja y son explotadas con fines comerciales e industriales para el consumo humano de uso masivo - local y nacional - en el mercado actual.-
La investigación de la Sustentabilidad en un sistema de producción natural de cualquier especie vegetal que crece en zonas áridas, es la condición principal para la construcción de un esquema de Estudio y promoción de Desarrollo Sustentable* con Equidad Social, Económica y Ambiental en un espacio territorial. -
El caso Llanos de La Rioja, aporta tres principales aromáticas nativas, a la cuota alimentaría y medicinal nacional de yerbas compuestas de uso culinario frecuente e histórico de infusiones teiformes y acompañante del mate diario familiar, de la sociedad actual. Presente en góndolas comerciales desde pequeños comercios de humildes poblados, hasta grandes cadenas de Supermercado de las principales ciudades del país, como así también en Cadenas comerciales de Farmacias, perfumerías y comercios específicos de yerbas medicinales, herboristerías.-
Estas Especies de Aromáticas Nativas son la esencia misma de la Sustentabilidad de un ambiente de zonas áridas, donde crecen en abundancia relativa, hasta que el hombre empieza a usarla de manera poco adecuada al ritmo de crecimiento anual, de acuerdo a la presencia u ausencia de lluvias estivales en la región. A pesar de existir una oportunidad de mercado nacional e internacional para la producción de Aceites Esenciales muy empleados en la Industria de la Farmacopea mundial.-
El objetivo de medir y/o evaluar indicadores de Sustentabilidad en especies vegetales es: promover una mayor y mejor conciencia ciudadana - en lo Institucional, social, económico y ambiental - del uso adecuado de un recurso natural vegetal ambientalmente apropiado a las condiciones climáticas de un determinado lugar en las zonas áridas y; contribuir a valorar una metodología para el calculo económico de bienes ambientales de la región árida en Los Llanos de La Rioja y del país.-
Indicador Sustentable: es un concepto aplicado a una unidad de medida que se requiere para conocer el estado de salud de un recurso vegetal, en este caso de las aromáticas nativas: porcentaje de presencia/ausencia en un sitio determinado, superficie explotada, Kgramos de poleo molido, Grado de uso, cantidad de Aceites Esenciales en plantas, etc.
La Finalidad es: la elaboración de un conjunto de indicadores sustentables que reflejen la interacción entre ambiente, clima y tiempo con el uso actual, aplicado por el poblador rural llanisto, al recurso vegetal aromático acorde a las variaciones climáticas interanuales que condicionan el comportamiento del rendimiento de las especie de aromáticas nativas.-
Mejorar la calidad de vida de la población rural de las zonas áridas al Sur de la Provincia de La Rioja, con el objeto de lograr un Desarrollo armónico acorde a los tiempos y lugar donde habitan, evitando la desertización y desertificación de estas tierras áridas.-
El objeto de estudio de la sustentabilidad en plantas aromáticas nativas que crecen en la Región Sur de la provincia de La Rioja, es contribuir al proceso de construcción de Indicadores de Desarrollo Sustentable de las regiones áridas del país, debido a la falta de dimensión social - productiva - ambiental de las instituciones del medio - ONGs y Estatales - como factor primordial para el Desarrollo Humano y Rural Sustentable como problemática prioritaria.-
El Sistema de Indicadores de Desarrollo Sustentable para la República Argentina, es considerado como un proceso abierto, flexible, dinámico y perfectible en el tiempo, por cuanto se espera mantenerlo actualizado permanentemente, con el aporte de los científicos que trabajan en ambientes naturales.-
- El estudio de tipo descriptivo se enmarca en el cumplimiento de la Ley General de Ambiente ( Ley Nacional N° 25.675 ) y la Constitución Nacional (1994) que establece que debemos cumplir con los "Presupuestos Mínimos para el logro de una gestión ambiental Sustentable y adecuada al ambiente donde vivimos; la preservación de la Biodiversidad, la protección biológica en general para mejor implementación del desarrollo Sustentable, definiendo así los principales objetivos que se deberán cumplir con una política ambiental nacional.-
MARCO CONCEPTUAL
"El tema de Sustentabilidad en Agricultura y Ganadería, es tan reciente como trajinado, ante la acumulación de evidencias del creciente Deterioro antrópico del Ambiente" ( E. F.Viglizzo , 1996). Su conceptualidad depende de su aplicabilidad, en este caso el recurso natural renovable llamado aromático natural.-
El empleo de Indicadores Sustentable en trabajos de investigaciones pecuarias en la región de Los Llanos de La Rioja requiere de prioridades en la aplicación de metodologías de evaluación en referencia a la frecuencia de las mediciones espacial y temporal sobre el recurso vegetal explotado. -
En uso de los recursos vegetales naturales por parte de la
Ganadería en sus diferentes tipos (bovino - caprino - otros) en las regiones áridas del país (2/3 partes) es también preocupante por el alto deterioro que causa el sobrepastoreo en áreas de los pastizales naturales*
Desarrollo Sustentable: entiéndase por aquel proceso combinado entre el uso adecuado de las aromáticas nativas en Los Llanos de La Rioja, el desarrollo tecnológico empleado por la gente local y el conocimiento de las instituciones del medio, estén en armonía con este ambiente de zonas áridas y con la satisfacción del hombre de cada lugar en el tiempo que le toca vivir.-
Las Aromáticas Nativas que crecen en estos ambientes áridos en el Sur de la Provincia de La Rioja, no escapan al sóbrense Humano y Animal doméstico (vacuno, caprino, equino, etc.), poniendo en peligro permanente la sustentabilidad de estos ecosistema frágiles.-
Medir y Evaluar el uso adecuado de tres especies de aromáticas nativas (Lippia turbinata - Poleo- , Aloysia polystachya -Té de Burro- y Lippia integrifolia - Incayuyo -) con el objeto de construir un Indicador de Desarrollo Sustentable para esta región árida, contribuirá a la permanencia en producción de estas especies a través del tiempo, sin el sobreuso actual.-
Dentro de este marco teórico para evaluar y medir la sustentabilidad de especies vegetales, en nuestra zona árida, nos basamos en: el sistema social que utiliza el sector comercial y culinario a las aromáticas nativas; el sistema ecológico ambiental como soporte productivo; el sistema económico generador de recursos monetarios esenciales para el control de la desertificación de tierras áridas y; el sistema Político Institucional imperante en la región, que por su escasez de profesionales no se impacta en la sociedad.-
*Pastizales naturales: entiéndase por aquellas tierras áridas que producen forraje para el ganado (mayor y menor) y fauna silvestre, que no pueden ser cultivadas y que se emplean en forma directa como pastoreo directo. Pastos Naturales - Latifoliadas Herbáceas - Aromáticas Nativas - Ramoneo de Arbustos y Árboles. -
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