Cultivo de colza bajo riego en Mendoza

La colza es un cultivo oleaginoso de invierno que se adapta a las condiciones ambientales de Mendoza. Su tolerancia a las heladas y su cosecha a fines de primavera le permiten convivir con las contingencias climáticas. La posibilidad de riego le da a Mendoza una ventaja comparativa frente a otras regiones, dado que se puede sembrar en la época adecuada y regar en los momentos de mayor requerimiento hídrico.