Eficiencia del uso del alimento en la cría vacuna según época de parición

La cría es la etapa de la producción de carne más relegada en investigación en todo el mundo. Sin embargo, desde hace algunos años existe un renovado interés en conocer los diversos aspectos que afectan su eficiencia. Esto se debe a que la vaca de cría tiene la capacidad de aprovechar recursos forrajeros con limitantes en calidad y cantidad, y ciertas características fisiológicas que permiten implementar distintas alternativas de manejo nutricional para mejorar la eficiencia del uso de los alimento y de la producción de terneros.