Estudio sobre la caracterización de la producción florícola en la República Argentina

El sector florícola argentino, definido de manera amplia, como aquél que se ocupa de producir material vegetal para su uso con fines ornamentales, el mismo es complejo y heterogéneo. El relevamiento que se hizo como parte de este estudio, incluye 576 especies cultivadas por 762 productores encuestados, de éstos, el 41.5% cultivan flores de corte, 44.4% plantas en maceta y 46.4% se dedican a árboles y arbustos (los porcentajes parciales suman más de 100 porque las actividades no son excluyentes). La mayoría de los productores de flores de corte (88.9%) en cambio, se dedican con exclusividad a este rubro. En la estructura de producción predomina claramente la explotación familiar: el 75% son empresas unipersonales, de los cuáles prácticamente la mitad cuenta con mano de obra familiar no remunerada y la mitad restante emplea de manera permanente mano de obra no familiar remunerada. El 99.6% de las explotaciones venden su producción exclusivamente en el mercado interno.