Maíz. Cadena de Valor Agregado. Alternativas de transformación e industrialización

De los cultivos extensivos, el maíz es el grano que ofrece más posibilidades de industrialización y transformación en proteína animal, por eso el INTA, a través del Proyecto PRECOP (Agregado de Valor en Origen), trabaja para difundir diferentes alternativas de agregado de valor del maíz en origen, lo que posibilitaría mejorar la competitividad de los pequeños y medianos productores, tratando de formar empresas asociativas con escala que lleguen con productos elaborados de consumo humano hasta las góndolas del mundo.