Ganadería bovina

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Acciones de Documento
Especialistas del INTA evidencian nuevos hábitos en el consumo de carne en la Patagonia
El corrimiento de la barrera fitosanitaria a Río Colorado produjo cambios en el mercado de carnes a nivel regional. Producto de ello, y sumado a otros factores socioeconómicos, se observa un aumento de comercialización de otras carnes rojas como la de cerdo. Proponen extender el informe de precios de carne y ganado a toda la Patagonia para evaluar y realizar seguimientos sobre los nuevos escenarios en el comercio de estos productos en la región.
¿Qué es la tecnología genómica?
La investigación en mejoramiento genético animal avanza cada vez más en la interpretación de la información contenida en el ADN, para mejorar la evaluación de reproductores. Desde la Unidad Integrada Balcarce explican esta nueva tecnología y sus alcances.
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