Recorrido conceptual y trayectorias sobre agregado de valor

Talleres en INTA Mar del Plata: Elementos para promover las transformaciones en el territorio sudeste bonaerense

Jueves, 30 Marzo, 2017

Con la finalidad de acercar conceptos, invitar a la reflexión y provocar un intercambio alrededor de las dimensiones que intervienen en la creación, captación y preservación de valor, el 28 de marzo, en el INTA Mar del Plata, se desarrolló el taller “Aproximación al análisis de Iniciativas de Agregado de Valor Agroalimentarias y Agroindustriales”.

A cargo de Andrés Castellano y Mercedes Goizueta, investigadores de INTA Balcarce, de este espacio participaron profesionales de INTA Mar del Plata y Otamendi, Agentes de Proyectos, Promotores Asesores y productores vinculados con Cambio Rural (MAI+INTA) y agentes territoriales de la Subsecretaría de Ejecución de Programas para la Agricultura Familiar del MAI.

El taller comenzó con un trabajo individual para volcar las percepciones y definiciones sobre el Valor Agregado de cada uno de los participantes. A la hora de las presentaciones, los disertantes no solo hicieron un recorrido conceptual sino que compartieron la trayectoria de algunas experiencias de trabajo en torno a las Iniciativas de Valor Agregado Privado e Iniciativas de Valor Agregado Institucional. 

Castellano abordó las “Dimensiones Conceptuales del Valor Agregado Agroalimentario y Agroindustria” para continuar con “Iniciativas de Valor Agregado Privado (VAP): antecedentes en la Cadena de la Soja, Maíz y Leche”. 

Por su parte Goizueta presentó: “Iniciativas de Valor Agregado Institucional (VAI): antecedentes en la Cadena de la Sanidad Animal”. 

El taller, con responsabilidad del área de Economía y Sociología Rural de INTA Balcarce, se enmarca en las actividades impulsadas por el PRET Sudeste que buscan propiciar espacios de formación y discusión en torno a la promoción de transformaciones territoriales. Además se presenta como una actividad de articulación con el Programa Nacional para el Desarrollo y Sustentabilidad de los Territorios, a través del módulo que coordina Castellano: “Agregado y Captación Local de Valor en el Territorio” (PNSEPT -1129033).

 

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Para más información...:

Andrés Castellano (castellano.andres@inta.gob.ar), Mercedes Goizueta (goizueta.mercedes@inta.gob.ar) y Paula Natinzon (natinzon.paula@inta.gob.ar)