Maria Silvia Hilda CARRA
Agencia de Extensión Rural Santa Rosa (Mendoza)
Proyectos I+D en los que participa
Contenidos publicados en este sitio Ver todos
El objetivo de este trabajo es la propuesta al medio productor de nuevas variedades de nectarinos, de probada adaptación a las condiciones locales y de características culturales y comerciales relevantes, para reemplazar las existentes, las cuales en gran número adolecen de serios defectos que pueden comprometer la comercialización del producto y/o productividad del monte frutal.
Actualmente, la provincia de Mendoza es la primera productora nacional de almendras, pese a ser una zona aparentemente marginal por la incidencia detrimental de las heladas tardías de primavera. Esta especie frutal ha demostrado buena adaptación, especialmente en el sector del Gran Mendoza y este de la provincia, en el cual se hallan ubicadas las mayores plantaciones bien concebidas y preparadas para la racionalización de las operaciones de cultivo. En Argentina, a similitud de los EEUU, se ha mostrado preferencia por las cultivares llamadas "cáscara de papel". De este grupo, la más preciada es Non Pareil (sin parangón), por la calidad de su pepita y su alto rendimiento a la rompedora (descascarado): 55-60%. La tendencia actual de diseño de nuevos montes de almendro se basa en la combinación de variedades que produzcan pepita de alta calidad, similar a Non Pareil, siendo además capaces de interpolenizarse entre sí (intercompatibles).
En la producción de duraznos, los rendimientos promedio en Mendoza son muy bajos, razón por la cual inciden negativamente en la rentabilidad final de la explotación frutícola. La creciente competitividad del sector y los problemas económicos han motivado la búsqueda de nuevos métodos para inducir precocidad y lograr, a lo largo de toda la vida de los montes frutales, altos niveles de producción. (2002)
Carolina INTA es una variedad altamente productiva y sus frutos son de gran calidad. Es marcadamente tolerante a la acción de heladas de primavera. Es una F1 de Fairtime x Fantasía. Su comportamiento en áreas de cultivo de Mendoza y San Pedro (Buenos Aires), resulta altamente satisfactorio. Entre las actualmente cultivadas, se puede considerar la mejor cultivar de su época de maduración. Los objetivos del trabajo fueron: mejorar la calidad del fruto, incorporar el carácter “fecha de floración tardía” y lograr buena adaptación a las zonas de cultivo.
El duraznero es la especie frutal que ha sufrido mayores cambios en el stock varietal, en menos tiempo. Esta dinámica determinó que se perfile para nuestro país, el pasaje de una producción predominante de pulpas amarillas a blancas y la difusión explosiva de los nectarinos en el último decenio. El número de cultivares propuestas a los fruticultores, hace indispensable que el criterio de selección de aquellas elegibles para integrar el gran cultivo, sea muy rígido. Los datos de oportunidad de floración y fructificación son, mayormente, promedios de más de 8 años de observaciones y corresponden al Dpto. Junín, provincia de Mendoza. Las fechas de maduración están referidas a la cultivar Red Haven que madura el 20 de diciembre en el área. La toma de datos se efectuó en colecciones implantadas en la EEA Junín Mendoza de INTA y en montes frutales de productores. (Muy especialmente en el caso de variedades patentadas).
