Alejandra Patricia RICCA
Director
- Instituto de Tecnología de Alimentos
Proyectos I+D en los que participa
- PI Caracterización y prevención de la contaminaciín con micotoxinas y productos sanitarios en grano de cereales y oleaginosas
- PE Identificación de situaciones de riesgo, desarrollo y validación de métodos de prevención de la contaminación química y biológica a campo y post- cosecha en granos
- PE Identificación, caracterización y prevención de peligros alimentarios
- PE Red de Laboratorios de Inocuidad Alimentaria
