Metodologías y alternativas de transformación de los residuos para minimizar los conflictos ambientales en sistemas de intensificados de producción.
Proyecto
Resumen ejecutivo
Los cambios en los modelos productivos se generan en parte por un crecimiento y mayor consumo / per capita de la población. La tecnificación del sector agroindustrial y la intensificación de las producciones pecuarias vienen generando nuevas e interesantes oportunidades económicas, pero exponen al entorno a riesgos ambientales de alto impacto, relacionada con los residuos generados durante los procesos productivos. La sociedad exige que se produzcan insumos más seguros y que se protejan a los RRNN. Sin embargo, en la Argentina, la temática ambiental y particularmente, la de gestión, tratamiento y transformación de los residuos es un área de vacancia nacional, con pocos y atomizados equipos de investigación.
El modelo de intensificación genera altos volúmenes de residuos, de composición y complejidad diferentes. Los distintos tipos de residuos que se estudiarán en este proyecto provienen, unos de establecimientos intensificados de tambo, cerdos y aves. Otros del proceso de industrialización del olivo (alperujo y aguas de lejías). Se estudiarán distintas metodologías de transformación (lagunas-compostaje y biodigestión). Se generarán nuevos equipamientos, en escala laboratorio y piloto, para estudiar con detalle los procesos de biodegradación. Se evaluará la eficiencia de transformación microbiana durante el proceso de compostaje. Se desarrollarán métodos de tratamiento para las corrientes de efluentes generadas durante los procesos industriales bajo estudio. Disponer de protocolos de análisis (físico-químico y ecotoxicológico) que permitan cuantificar y caracterizar los residuos crudos y sus productos finales. Finalmente, se pretende generar una red multidisciplinaria de profesionales de distintas instituciones, para lograr en pocos años resultados que permitan sentar sólidas bases para la toma de decisiones, sobre el tipo de adopción tecnológica para cada residuo que sea más sustentable para el ambiente.
Participantes
Contenidos publicados en el marco del proyecto
Te contamos porqué el éxito de la producción y del manejo de plantas de calidad, cultivadas en un contenedor, requiere fundamentalmente, del entendimiento de las condiciones del ambiente de la raíz.
Se presenta el azufre micronizado como una alternativa viable para corregir el pH del compost de restos de poda a los valores deseados. Se conformaron siete tratamientos, incorporando al compost de poda diferentes dosis de azufre micronizado: 0, 1, 2, 3, 4, 6 y 8 g/litro. Para un pH entre 5,3 y 6,2 se necesitaron 2 a 3 g de azufre/litro. El pH del compost disminuyó con el incremento de la dosis de azufre, y la CE aumentó.
¿Qué es un sistema de producción flotante? ¿Cómo se forman las piletas? ¿Qué pH debe tener el agua? ¿De qué material deben ser las bandejas en donde se colocan las plantas?
En el Instituto de Floricultura, se evaluó un compost de restos de poda, con el objetivo de disminuir el uso del suelo y lograr una mezcla con mejores características físicas y químicas. Los mejores resultados para la mayoría de los parámetros evaluados se obtuvieron con el sustrato 50% compost de poda 50% suelo fertilizado. El sustrato con 100% suelo obtuvo los peores resultados. Mientras que al mezclar de compost y suelo, se complementaron. Concluyendo que; con un sustrato de compost de restos de poda maduro y estabilizado, podría reducirse en un 50% el uso de suelo.
Acceda a los resultados de la evaluación del comportamiento de un sustrato elaborado con compost de cama de ave de corral, para ser utilizado en cultivos, en contenedores.
