Desde 1989 el Instituto de Biotecnología investiga procesos biológicos a nivel molecular y desarrolla biotecnología de avanzada en el área de producción animal y vegetal. Su misión, por tanto, es desarrollar la Biotecnología Moderna en el INTA para el sector agropecuario, asegurando la transferencia de los resultados de sus investigaciones a otras unidades de la Institución.
Para ello el Instituto realiza investigaciones de excelencia académica que aportan al desarrollo del conocimiento y la formación de recursos humanos en áreas disciplinarias tales como Biodiversidad, Genómica, Bioinformática, Biología Molecular de Microorganismos, Mejoramiento Molecular e Inmunología molecular.
Plataformas Biotecnológicas
Se denomina plataformas biotecnológicas al conjunto de equipamiento y técnicas que permiten aplicar las nuevas tecnologías de alta complejidad de la ciencia moderna. El Instituto dispone de las siguientes plataformas:



