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El procesado mínimo para la obtención de los PMP involucra manipulaciones como el lavado y el troceado, que provocan daños en el tejido vegetal y un ambiente propicio para el desarrollo de microorganismos. El empleo de biopolímeros como el...

El jugo de uva concentrado presenta dos características principales (bajo pH y elevada concentración de azúcares) que lo hacen microbiológicamente más estable que otros alimentos. A pesar de esto, no está exento de sufrir alteraciones debidas a...

Recetas caseras para elaborar alimentos en conserva.

Agenda INTA

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Claudia Gallinger y Santiago Araujo, bromatólogos integrantes del área avicultura del INTA Concepció... seguir leyendo

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Entrevistado en la sección “INTA con Vos/z” (Radio Nacional, Santa Rosa AM730 – jueves 10 hs.), el i... seguir leyendo

Noticia

Desde el año 2004, ArgenINTA, la Fundación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA),... seguir leyendo

Noticia

Las jornadas fueron teórico-prácticas, donde todos los participantes pudieron poner en acción lo des... seguir leyendo

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Artículo de divulgación

Se presenta una herramienta de consulta que permite visualizar información de las organizaciones vin... seguir leyendo

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En el marco de La Rural, se realizó el lanzamiento de la edición 2018 de los Premios ArgenINTA a la... seguir leyendo

El INTA, en Mendoza, promocionó su proyecto de turismo científico en una feria organizada por el Emetur
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Además de productos regionales, el INTA dio a conocer su innovadora propuesta “Turistear la ciencia”... seguir leyendo

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A solicitud de la Municipalidad de Villa Elisa, la Agencia del INTA Colón, realizó un taller sobre e... seguir leyendo

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La AER de Rauch participa de los talleres de cocina que se realizan en el Centro Educativo Complemen... seguir leyendo

Capacitando en uso de productos de huerta
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En la Escuela EEP 852 del Paraje Tres Pozos de la Localidad de El Sauzalito, se llevó a cabo, una ca... seguir leyendo

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Con una demostración sobre la diversidad de especies de hongos en nuestra zona, comenzó la capacitac... seguir leyendo

Guía o manuales

Guía de buenas prácticas para el uso y construcción del faenador de aves INTA.

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