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4 resultados (página 1/1)
Poster o presentación
Autores:
  • Velázquez S. M (Facultad de Ciencias de la Alimentación Concordia, Argentina)
  • Martínez H. J. (Facultad de Ciencias de la Alimentación Concordia, Argentina)

Cuando hablamos de calidad culinaria nos referimos al “comportamiento esperado del arroz luego de se... seguir leyendo

Artículo sin referato
Autores:

A partir de los resultados obtenidos sobre la caracterización físicoquímica, funcional y textural de... seguir leyendo

Poster o presentación

El Ingeniero Agrónomo Leonardo Agustín Gregori, de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Co... seguir leyendo

Informe
Autores:
  • Marcelo METZLER

  • Enrique García

En los últimos meses se han incrementado en las provincias de Entre Ríos y Corrientes notificaciones... seguir leyendo