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Artículo de divulgación
Autores:

La producción lechera caprina en la Argentina, cuenta con la mayoría de sus productores en zonas ári... seguir leyendo

Artículo sin referato

El presente trabajo pretende presentar el enfoque en relación al agregado de valor y gestión de la c... seguir leyendo

Artículo con referato
Autores:
  • Dana Leticia ROLDAN

  • F. YTOUMEL
  • S. TEYSSÈDRE
  • M. ERBE
  • H. SIMIANER
  • D. BOICHARD
  • H. GILBERT
  • T. DRUET
  • A. LEGARRA

Artículo de divulgación

El presente trabajo pretende presentar el enfoque del Área Estratégica Tecnología de los Alimentos (... seguir leyendo