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Video
Autores:

Somos la Tierra es una campaña multimedial para visibilizar la importancia y la diversidad de la agr... seguir leyendo

Dic

13

2020

Concurso
Autores:

El domingo 13 de diciembre, a las 20 h, se llevará a cabo la 26° edición de la UCOVIN. Desde 1995, e... seguir leyendo

Oct

25

2017

Curso
Autores:

Aplicación del análisis sensorial en la determinación de los factores agroclimáticos y enológicos qu... seguir leyendo

Cartilla o ficha
Autores:

La tecnología de altas presiones hidrostáticas (APH) representa una alternativa a los tratamientos t... seguir leyendo

Boletín

El boletín “INTA Mendoza en Acción” es una herramienta con la que cuenta la Estación Experimental Ag... seguir leyendo

Indice

Se realizó por quinta vez las Jornadas de Actualización Técnica del Instituto Tecnología de Alimento... seguir leyendo

Informe
Autores:
  • Carlos CATANIA

El objetivo de este trabajo es evaluar estadísticamente las características analíticas, enológicas y... seguir leyendo

Artículo de divulgación

El presente trabajo pretende presentar el enfoque del Área Estratégica Tecnología de los Alimentos (... seguir leyendo

Informe

La técnica de maceración empleada, así como la gestión de la misma, condiciona fuertemente el estilo... seguir leyendo

Cartilla o ficha
Autores:
  • Carlos CATANIA

La tabla de contenidos introduce al lector en la degustación y el análisis sensorial; las implicanci... seguir leyendo

Poster o presentación
Autores:

Primer Encuentro Norpatagónico de elaboradores de vinos caseros/artesanales

Artículo de divulgación
Autores:

INTA ya es un nombre asociado a la UCOvin. Por más de una década ha prestado apoyo a los elaboradore... seguir leyendo

Artículo de divulgación
Autores:
  • Maria Julieta CALI

  • Nora BARDA

Artículo publicado en la Revista Fruticultura & Diversificación N° 48. Año 2006.

Artículo de divulgación
Autores:

Continuando el recorrido por todo nuestro país, con el objetivo de visibilizar la importancia de la... seguir leyendo

Artículo de divulgación
Autores:

La campaña multimedial "Somos la Tierra", en su recorrido por el país para visibilizar la importanci... seguir leyendo

mango APH
Artículo de divulgación
Autores:

Noticia
Autores:
  • SUÁREZ VIE, Valentina

En continuo crecimiento, el panel complementa investigaciones del INTA y apunta a la interacción con... seguir leyendo

Noticia
Autores:
  • Julieta LONGHI

Se extenderá desde el 26 de septiembre hasta el 12 de octubre y tendrá lugar en la Enoteca del INTA... seguir leyendo

Noticia

En el marco del proyecto desarrollado por el equipo de Recursos Genéticos Vitícolas del INTA y la Un... seguir leyendo

Noticia

Tres trabajos, vitícolas y enológicos, a cargo de especialistas de INTA Mendoza constituyeron el pro... seguir leyendo

Noticia

Proyectos Estructurales - Eje Agregado de Valor. Calidad nutricional y sensorial de alimentos y apti... seguir leyendo