23 de Agosto de 2017
Libro

Análisis de la calidad e inocuidad del maní de Córdoba: contribución a su denominación de origen

Caracterización en la composición nutricional, sensorial e inocuidad del Maní de Córdoba.

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Autores
,
Mirtha NASSETTA
, ,
R. BADINI
, , ,
Irene CAÑAS
, ,
Marcela INGA
,
Gabriel SPAHN
,
Maria Victoria POLIOTTI
,
Beatriz ACKERMAN
,
Nelsón GROSSO
Editores
Guillermo MARCH

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina