09 de Marzo de 2018
Artículo de divulgación

Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes, para la campaña 2018

En Argentina se estiman unas 1.700 hectáreas de producción de pimiento bajo invernadero, de las cuales en Corrientes alcanza las 658 hectáreas, Salta Jujuy con 550 y Buenos Aires con 322. El sector productivo de pimiento se localiza en los departamentos de Lavalle, Bella Vista y Goya con el 81,3% de la superficie. El principal mercado de destino del pimiento correntino es el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) donde durante el trienio 2014-2016, nuestra provincia representó el 27,9% con unas 24.500 toneladas. La inversión inicial para la producción de pimiento es de $2.144.740. La participación del costo de agroquímicos en el costo final del producto, se encuentra para la campaña 2018 en el 12%, y de mano de obra 47%. La rentabilidad es baja, si consideramos un análisis anual la rentabilidad del pimiento rojo es del 5,6% y de verde es de -9,0%, la situación mejora si en vez de tres empleados permanentes se los reemplazo con un mediero al 25%, dando la rentabilidad 27,4% y 19,8%, respectivamente.

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Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Corrientes
    • Bella Vista