27 de Octubre de 2021
Libro

Aportes estratégicos al sistema agroalimentario regional (Mendoza-San Juan)

Se presenta el cuarto texto colaborativo de la Unidad Mixta para el Desarrollo y la Sustentabilidad del Sistema Agroalimentario Regional de las provincias de Mendoza y San Juan (Convenio INTA-UNCUYO-CONICET). El libro constituye una profundización y ampliación de las complejidades y transformaciones del sistema agroalimentario regional.

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Autores

Jorge Horacio SILVA

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CUETO, Walter Jose
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Griselda Yanina RODRIGUEZ IBAÑEZ
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Carlos RODRIGUEZ
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Elizabeth PASTERIS
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Juan ALVAREZ
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Paula MUSSETTA
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Matias ESTEVES
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Romina SALES
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Nicolas VICCHI
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Luciano ANDINO
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Daniel MASSI
Compiladores

La publicación aborda las perspectivas de los sistemas agroalimentarios y su sustentabilidad en términos de seguridad y soberanía alimentaria, de gobernabilidad y gobernanza en los sistemas agroalimentarios, de las tendencias y cambios globales, de los cambios en los patrones de consumo y de las transformaciones socio-territoriales más relevantes a nivel regional, entre ellas los impactos del cambio climático, las dinámicas de los espacios agrícolas periurbanos y de los territorios de tierras secas no irrigadas, la gobernanza situada en el sistema agroalimentario regional de Mendoza y San Juan y los cambios socio-organizativos. Además, intenta realizar un análisis multidimensional sobre los potenciales impactos del sistema agroalimentario regional de Mendoza y San Juan en tiempos de pandemia y finalmente, se aportan una serie de lineamientos estratégicos para el desarrollo y la sustentabilidad del sistema agroalimentario regional..

Puede descargar el trabajo completo desde INTA DIGITAL: Repositorio Institucional  Biblioteca Digital: http://hdl.handle.net/20.500.12123/10026

 

 

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Mendoza