16 de Marzo de 2018
Artículo de divulgación

Capacitación en manejo de la cabaña ovina

Organiza Ley Ovina UEP Buenos Aires Bs.As y colaboran INTA EEA Cuenca del Salado, Mesa Ovina de Rauch y CEPT N°5 de Miranda. Está destinado a alumnos de CEPT y Escuelas Agropecuarias, profesores, técnicos, productores y personal vinculado a la actividad ovina, brindando los conocimientos para abordar los aspectos básicos de manejo a considerar para la producción y preparación de ejemplares que puedan llegar a ser presentados en una exposición.

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El curso está destinado a alumnos de CEPT y Escuelas Agropecuarias, profesores, técnicos, productores y personal vinculado a la actividad ovina.

Se desarrollará durante todo 1 año, con 1 encuentro mensual. En cada encuentro se abordará un aspecto de manejo de la majada y se visitara un establecimiento que cuenta con 1 o mas razas.

La modalidad del mismo se basa en encuentros mensuales con charlas teóricas y trabajos prácticos en la manga con distintas majadas pertenecientes a diferentes productores.

La capacitación busca abordar los aspectos básicos de manejo a considerar para la producción y preparación de ejemplares que puedan llegar a ser presentadosen una exposición.

El Curso culmina en la 80 Exposicion de Reproductores Ovinos, donde los participantes presentaran el animal que hayan preparado.

Organizan. Ley Ovina BsAs, EEA Cuenca del Salado, Mesa Ovina de Rauch.

 

1- Primer Encuentro: Sábado 17 de marzo de 2018.

Lugar: CEPT Miranda / Rauch

Presentación del curso.

Contenidos a desarrollar:

  • Aspectos Generales del Ovino: Identificación de razas y biotipos (Características
  • carniceras, laneras y lecheras).
  • Defectos y taras hereditarios; aplomos, lunares, prognatismo, entre otros.
  • Revisación clínica y control sanitario general.
  • Condición Corporal.
  • Practica: Trabajo a corral sobre temas tratados.
  • armado del plan de trabajo para todo el año con los participantes y distribución de animales para su preparación.

Disertantes: Ing. Agr. Guillermo Valle (CEPT Miranda); Ing. Mg UBA Ariela Cesa (INTA); Vet. Daniel Victoria (LEY Ovina Bs As).

 

2- Segundo Encuentro: Sábado 7 de abril de 2018.

Lugar: Establecimiento “EL CHARABÓN” de Abel Arana – Rauch -

Contenidos a desarrollar:

  • Aspectos Sanitarios Básicos: Enfermedades más comunes del ovino. Desarrollo de un plan sanitario básico.
  • Trabajo a corral sobre temas tratados.
  • Raza Hampshire Down: Características de la raza, crianza y preparación de animales para exposición.
  • Experiencia de un cabañero de la raza.

Disertantes: Vet. Daniel Victoria (Ley Ovina Bs As); Vet. Lucio Brandi (Ley Ovina Bs As); Sr. Fernando Sáenz Valiente (AA Criadores de Hampshire Down); Cabañero Sr. Abel Arana.

 

3- Tercer Encuentro: Sábado 5 de mayo de 2018.

Lugar: Establecimiento “DOÑA PAULA” de Rubén Constantin –Rauch -

Contenidos a desarrollar:

  • Manejo Nutricional: Aspectos generales. Crecimiento animal, ganancia diaria de peso, alimentación, uso de pasturas y verdeos.
  • Formulación de raciones.
  • Trastornos digestivos.
  • Raza Romney Marsh: Características de la raza, crianza y preparación de los animales para exposición.
  • Experiencia de un cabañero de la raza.

Disertantes: Vet. Patricia Alvarado (Fac. Vet. Tandil); Lic. Carlos Solanet (AA Criadores de Romney); Vet. Daniel Victoria (Ley Ovina Bs As); Cabañero Sr. Rubén Constantin.

 

4- Cuarto Encuentro: Sábado 2 de junio de 2018.

Lugar: Establecimiento “NUEVO MILENIUM” – Dir. Vet. Claudio Colatto – Las Heras -

Contenidos a desarrollar:

  • Reproducción: Alternativas de inseminación artificial a tiempo fijo, fondo de vagina y por laparoscopia.
  • Reproducción Asistida: Fertilización in vitro, transferencia de embriones y clonación.
  • Raza Dorper: Características de la raza, crianza y preparación de los animales para exposición
  • Visita y recorrida por Cabaña “Nuevo Milenium”.

Disertantes: Vet. Claudio Colatto (Nuevo Milenium); Vet. Daniel Victoria (Ley Ovina Bs As); Sr. Miguel Melian.

 

5- Quinto Encuentro: Sábado 7 de julio de 2018.

Lugar: Cabaña “IGNIBRAU” de Andrés Badie – Ayacucho -

Contenidos a desarrollar:

  • Asociaciones de Ovinos y registros genealógicos.
  • Cómo realizar la inscripción de una cabaña.
  • Raza Texel: características de la raza, crianza y preparación de los animales para la exposición.
  • Experiencia de un cabañero de la raza.

Disertantes: Sr. Gregorio Palomeque (SRA); Vet. Daniel Victoria (Ley Ovina Bs As); Cabañero Vet. Andrés Badie.

 

6- Sexto Encuentro: Sábado 4 de agosto de 2018.

Lugar: Establecimiento “EL EMPUJE” de Juan Ignacio Iriart – Rauch -

Contenidos a desarrollar:

  • Genética: Experiencia del mejoramiento genético, selección objetiva, cómo ingresar a un plan de mejoramiento genético, provino.
  • Características carniceras: Conformación de la canal, comparación entre razas.
  • Ejemplos de tipificación en frigoríficos.
  • Determinación de la profundidad de Área de Bife por ecografías.

Disertantes: Ing. Sebastián López Valiente; Ing Ariela Cesa (INTA Cuenca); Sr. Juan Iriart

 

7- Séptimo Encuentro: Sábado 1° de septiembre de 2018.

Lugar: Establecimiento “LA FLORIDA” de José Iturbe – Rauch -

Contenidos a desarrollar:

  • Aspectos básicos de la producción de lana: Composición, propiedades, clasificación, diferencias entre razas y dentro de la misma.
  • Aspectos Generales de la cosecha y comercialización.
  • Tipos de esquila, acondicionamiento de lanas, plantas de acopio, venta y licitación.
  • Demostración práctica de esquila desmaneada y acondicionamiento (Prolana).
  • Raza Corriedale: Características de la raza, crianza y preparación de los animales para exposición.
  • Experiencia de un cabañero de la raza.

Disertantes: Jorge Pennini (Prolana Bs As); Ing. Ariela Cesa (INTA Cuenca); Sr. Maximiliano Carabajal (Esquilador); Sr. Lucio Aspiazú (AA Criadores de Corriedale); Cabañero José Iturbe

 

8- Octavo Encuentro: Sábado 6 de octubre de 2018.

Lugar: Establecimiento “LA REFORMA” de Severio Hnos – Ayacucho -

Contenidos a desarrollar:

  • Instalaciones: Tipo de instalaciones, mangas, corrales, galpones, etc.
  • Visita a un establecimiento con la finalidad de ver un ejemplo de las mismas.
  • Apreciar en el mismo, ejemplares de las distintas razas.
  • Experiencia de un cabañero que cría diferentes razas en un mismo establecimiento (Manejo, comparación de razas, virtudes y debilidades de las mismas, etc.).

Disertantes: Vet. Daniel Victoria (Ley Ovina Bs As); Cabañero Salvador Severio.

 

9- Noveno Encuentro: febrero de 2019.

Lugar: Predio Sociedad Rural de Rauch – 80 EXPOSICIÓN DE REPRODUCTORES OVINOS

Contenidos a desarrollar:

  • Este encuentro se realizará como término del curso y tendrá como finalidad la presentación de todos los ejemplares preparados por los alumnos en la exposición anual a realizarse en la Sociedad Rural de Rauch.

En la misma se evaluarán los conocimientos incorporados en el transcurso del año por cada integrante del curso, y su aplicación en la presentación de cada ejemplar.  Entre los meses de noviembre y diciembre de 2018 y enero de 2019 se realizarán visitas de supervisión a los establecimientos de los alumnos con el objetivo de acompañarlos y asesorarlos en la etapa final de la preparación del Reproductor que competirá.

 

Referencias

Personas involucradas extra INTA
Guillermo VALLE, Daniel VICTORIA, Patricia ALVARADO, Carlos SOLANET, Rubén CONSTANTIN, Salvador SEVERIO, Jorge PENNINI, Maximiliano CARABAJAL, Lucio ASPIAZÚ, José ITURBE, Sebastián López VALIENTE, Juan IRIART, Gregorio PALOMEQUE, Daniel VICTORIA, Andrés BADIE, Claudio COLATTO, Miguel MELIAN, Carlos SOLANET, Guillermo VALLE, Fernando Sáenz VALIENTE, Abel ARANA , Lucio BRANDI
Personas involucrados
Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Buenos Aires
    • Rauch
    • Argentina
    • Buenos Aires
    • Ayacucho