07 de Noviembre de 2017
Poster o presentación

Caracterización de la Faena Domiciliaria de Aves

La llamada faena domiciliaria, artesanal, y/o a campo de aves para autoconsumo, venta domiciliaria o en ferias, es una práctica común en granjas de pequeños productores. La carencia de infraestructura y capacitación, hacen que la actividad sea una práctica improvisada. El objetivo del presente trabajo fue encontrar un punto de inicio para establecer mejoras en esta práctica.

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Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Entre Ríos
    • Concepción del Uruguay