Este material de difusión está dirigido a huerteros del Departamento Diamante y alrededores. Se enmarca en el trabajo interinstitucional del INTA-CONICET-Centro de Jubilados y Pensionados Provinciales de Diamante.

El proyecto de extensión “Huerteando en épocas de pandemia”, fue destacado de interés institucional por la FCyT-UADER - Res: CD:137-20

Finalidad: concienciar a las familias sobre las oportunidades que ofrecen las huertas urbanas agroecológicas, en términos de autosustentabilidad, y combinando el uso de las tecnologías de información y comunicación (TICs), con el acompañamiento técnico y social.

Objetivos específicos:

• Conocer y aplicar técnicas propias de la huerta urbana agroecológica.
• Reconocer en el ecosistema los mensajes químicos emanados por las plantas, que benefician o perjudican a los insectos.
• Experimentar la interrelación entre planta-planta, planta-insecto en los cultivos hortícolas en las diferentes épocas del año.
• Proporcionar una alternativa natural que no afecte las interrelaciones en otros ecosistemas.
• Aprovechar y conservar productos de la huerta de estación y sus nutrientes.
• Conocer los beneficios del consumo de productos de estación, y realizar con ellos recetas sencillas.
• Incorporar hábitos higiénicos-dietéticos saludables.