El cultivo de trigo permanece como el principal cereal de invierno que participa en la rotación y tiene un rol importante en las alternativas productivas de los sistemas y empresas agropecuarias del SO Bonaerense y SE de La Pampa, área de influencia de la EEA Bordenave, en la cual el trigo ocupa una superficie que oscila entre 800 y 900,000 hectáreas