10 de Febrero de 2021
Poster o presentación

Hábitos y preferencias en el consumo de carne ovina en la ciudad de Trelew, Provincia de Chubut. Comunicación.

Se realizó una encuesta a 84 consumidores, 61% hombres y 39% mujeres, 36% de 21 a 40 años, 53% de 41 a 60 años y 11% mayores a 60 años de edad, en un panel de carne ovina realizado en la EEA INTA Chubut, en la ciudad de Trelew.

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Autores
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Inchausti, C. - Alimentos Balanceados CRECER S.A.

Trabajo presentado en el 43º Congreso Argentino de Producción Animal Virtual – AAPA 2020.

Puede descargar el trabajo completo desde INTA DIGITAL: Repositorio Institucional - Biblioteca Digital

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Chubut
    • Trelew