01 de Mayo de 2022
Indice

Informes de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia

Los informes integrados para referenciar precios, tendencias y consumos de carnes de toda la región sur, se encuentran disponible a través de las distintas Estaciones Experimentales del INTA en la Patagonia.

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Profesionales de INTA de toda la Patagonia, pertenecientes a seis Estaciones Experimentales, que trabajan en producción animal y economía, avanzaron en la necesidad de conformar un Informe de Precios y Mercados de Carne desde el corrimiento de la barrera zoosanitaria al río Colorado, incluyendo las especies presentes en todo el territorio.

La metodología acordada para obtener información fue seleccionar distintos puntos estratégicos de la Patagonia, donde se observaban mercados con comportamientos disímiles y contactar informantes calificados: Patagonia Norte “A” (Norte de Río Negro y partido de Patagones en Bs As), cuyo relevamiento lo hace la EEA Valle Inferior; Patagonia Norte “B” (Neuquén y cordillera de Río Negro), que es informado por las EEAs Alto Valle y Bariloche; Patagonia Sur (Chubut y Santa Cruz), se hace a través de las EEAs ubicadas en Trelew y Esquel, para Chubut, y la EEA de Río Gallegos, para Santa Cruz.

Recolectados los valores se elaboran tablas con precios referidos a la modalidad comercial de cada especie y sus respectivas categorías, reflejando un escenario orientativo para los productores de la Patagonia.

También en el informe se presentan precios de cortes cárnicos y de mercados nacionales e internacionales para cotejar la situación patagónica con otros mercados.

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Enero   Nº 10 Nº 22 Nº 34 Nº 46 N° 58 Nº 70 Nº 82 Nº 94
Febrero   Nº 11 Nº 23 Nº 35 Nº 47 Nº 59 N° 71 Nº 83 Nº 95
Marzo   Nº 12 Nº 24 Nº 36 Nº 48 Nº 60 Nº 72 Nº 84 Nº 96
Abril Nº 1 Nº 13 Nº 25 Nº 37 Nº 49 Nº 61 Nº 73 Nº 85 Nº 97
Mayo Nº 2 Nº 14 Nº 26 Nº 38 Nº 50 Nº 62 Nº 74 Nº 86  
Junio Nº 3 Nº 15 Nº 27 Nº 39 Nº 51 Nº 63 Nº 75 Nº 87  
Julio Nº 4 Nº 16 Nº 28 Nº 40 Nº 52 Nº 64 Nº 76 N° 88  
Agosto Nº 5 Nº 17 Nº 29 Nº 41 Nº 53 Nº 65 Nº 77 Nº 89  
Septiembre Nº 6 Nº 18 Nº 30 Nº 42 Nº 54 Nº 66 Nº 78 Nº 90  
Octubre Nº 7 Nº 19 Nº 31 Nº 43 Nº 55 Nº 67 Nº 79 N° 91  
Noviembre Nº 8 Nº 20 Nº 32 Nº 44 Nº 56 Nº 68 Nº 80 Nº 92  
Diciembre Nº 9 Nº 21 Nº 33 Nº 45 N° 57 Nº 69 Nº 81 N° 93  

 

 

 

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Río Negro
    • Argentina
    • Chubut
    • Argentina
    • Neuquén
    • Argentina
    • Santa Cruz