05 de Febrero de 2019
Artículo de divulgación

La etapa integrada de producción de parrilleros: algunos elementos para su análisis

En el presente artículo publicado en la Revista Negocios de Avicultura se discuten algunos conceptos referidos a la organización de la actividad de engorde de pollos parrilleros, especialmente de la etapa de crianza o “integrada”, donde se analiza muy brevemente la heterogeneidad que hay entre los productores en la provincia de Entre Ríos y algunos indicadores productivos y económicos en vista a una propuesta de software que se está desarrollando para el análisis de una granja.

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Artículo publicado por la Revista Negocios de Avicultura. Año 16, Numero 83, Enero 2019. ISSN1853-600X  https://issuu.com/negociosaviculturayporcinos/docs/aves_y_porcinos_nro_83

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Entre Ríos
    • Concepción del Uruguay