13 de Noviembre de 2012
Artículo sin referato

La quinua en la Región del Noroeste Argentino.

El presente documento sintetiza el desarrollo de una experiencia de promoción del cultivo de la quinua para su revalorización cultural, su reincorporación a la alimentación y como oportunidad para generar un excedente comercializable en las comunidades de la puna jujeña (Departamento de la Yavi - Argentina).

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La quinua en la Región del Noroeste Argentino. Reconstrucción del conocimiento del cultivo y revalorización cultural y alimenticia.

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Jujuy