13 de Julio de 2015
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Manejo del cultivo de la quínoa en la Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina): Fecha de siembra y marco de plantación

Trabajo presentado en el “V Congreso Mundial y II Simposio Internacional de Granos Andinos”, realizado en mayo de 2015 en Jujuy, Argentina.

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Autores
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Juan Mateo AGUIAR

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Juan Mateo AGUIAR

El cultivo de la quínoa es estratégico en la Quebrada de Humahuaca por su valor alimenticio, resistencia a la sequía y bajas temperaturas. Sin embargo, se encuentra poco difundido y la literatura sobre prácticas de manejo adaptadas a este ambiente es escasa. El objetivo de este trabajo fue incorporar criterios para la elegir la combinación fecha de siembra - marco de plantación correcta en función al rendimiento obtenido por unidad de riego aportado. Para ello, en la campaña 2014-2015 se realizó un ensayo en el campo experimental Hornillos con un diseño anidado de seis parcelas de 16,8 m2, combinando 3 fechas de siembra (1 de octubre, 20 de noviembre y 23 de enero), y 2 marcos de plantación (líneas a 0,35 y 0,7 m). Dentro de cada parcela se extrajeron 10 plantas al azar para las mediciones de número de panojas, altura, biomasa y rendimiento. Se utilizó como material vegetal semillas de la población ‘Amarilla de Maranganí’ y se regó por goteo cuantificando el riego aportado. Temperatura, humedad, precipitación, radiación, longitud del día y velocidad del viento fueron obtenidos de una estación meteorológica Davis. A medida que se atrasó la fecha de siembra disminuyeron: duración del ciclo y requerimiento de riego; número de panojas, altura, biomasa, rendimiento por planta y productividad de riego. Duplicar el marco de plantación disminuyó el número de plantas por metro lineal, número de panojas por planta, aumentó su altura promedio por planta e incrementó el rendimiento por superficie. Los resultados obtenidos brindarán al agricultor información útil para la correcta elección de la combinación fecha de siembra-marco de plantación.

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Jujuy