Este Manual de horticultura periurbana contiene las pautas principales a seguir por todos aquellos interesados en iniciarse en esta actividad. Es el corolario de seis años de trabajo continuo del Proyecto Integrado del INTA “PNHFA Desarrollo de tecnologías y procesos de gestión para la producción urbana y periurbana de hortalizas”, durante los cuales se ha generado, gestionado y debatido información, promoviendo la formación de redes de expertos y actores involucrados en la materia. El contenido del mismo fue consensuado por los participantes del proyecto y elaborado por profesionales del INTA, Universidades y otros Organismos Estatales. Esperamos que este manual, producto del esfuerzo de diversos autores sea de utilidad para el desarrollo de los distintos territorios de nuestro país donde haya interés en promover la producción periurbana de hortalizas.