09 de Mayo de 2013
Cartilla o ficha

Manzana: Byford Wonder

Banco de Germoplasma de Pomáceas de la EEA Alto Valle. Variedad de cosecha intermedia, fruto globoso aplanado de tamaño mediano a grande, se recomienda para usos culinarios.

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Origen: Variedad de origen inglés, introducida por el vivero Cranston de Hereford en 1894 (Bunyard, 1920).

Árbol: Vigoroso, medianamente productivo y regular.

Hoja: Color verde oscuro, corta y de anchura mediana, base cordiforme, ápice en ángulo recto, borde con incisiones biserradas, débilmente pubescente en el envés. Pecíolo corto, con estípulas filiformes.

Flor: Tamaño grande. Pétalos blanco rosados, ovalados, anchos, solapados. El estigma se encuentra al mismo nivel que los estambres.

Floración: Intermedia. Inicia alrededor del 3 de octubre, alcanzando el estado de plena floración el 6 de octubre. Desde el inicio hasta la caída de pétalos transcurren 9 días.

Cosecha: Intermedia. Fines de enero a principios de febrero.

Fruto:

  • Características externas: Fruto  globoso aplanado, mediano a grande, simétrico a ligeramente asimétrico. Epidermis verde, color superficial estriado, presente en un área pequeña de un tono rojo.  Presenta numerosas lenticelas, de color claro y tamaño pequeño, de distribución uniforme en el fruto. Pedúnculo de inserción oblicua, corto y medianamente grueso, de color liso.  Cavidad peduncular de profundidad y ancho medianos, epidermis rugosa, con cobertura mediana a alta de russet. Sépalos erguidos, divergentes y contiguos. Cavidad calicinal ancha, profundidad mediana, relieve liso, borde sin protuberancias.
  • Características internas: Cámara seminífera de forma semicircular, extremos redondeados, con presencia de lanosidad. Semillas alargadas, de color claro. Corazón ovalado, central, mediano a grande. Estrella carpelar cerrada, pequeña a mediana. Pulpa de color blanco.
  • Características sensoriales: Pulpa firme, jugosa, ligeramente ácida (Bunyard, 1920).
  • Usos: Se recomienda para usos culinarios (Bunyard, 1920).

Manzana: Byford Wonder

Referencias

Personas involucrados
Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Río Negro
    • Allen