26 de Agosto de 2016
Poster o presentación

Metodológica para el rescate y la valorización de productos locales contribuyendo al Desarrollo Territorial

El acompañamiento de procesos de rescate y valorización de productos locales requiere de enfoques que se adapten a una gran diversidad de casos, en lo relativo a las características de los recursos a valorizar y de las potencialidades y limitantes para su valorización. El contexto territorial, histórico, de mercado, los actores involucrados, sus objetivos, estrategias posibles, etc. varían entre casos e inclusive para un mismo producto y territorio, en épocas diferentes.

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Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Buenos Aires
    • Bordenave