20 de Abril de 2020
Informe

Miel: Precios al productor – Abril de 2020

A partir del relevamiento mensual llevado a cabo por el equipo de INTA-PROAPI y la Coordinación de Apicultura de la Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca), se presenta información respecto de los precios de la miel pagados al productor durante los primeros diez días del mes de Abril de 2020.

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Miel a granel

En la Tabla 1 se presentan los precios promedios, mínimos y máximos relevados por macro región de Argentina para el mes de Abril de 2020, donde se observa que el rango de precios se encuentra entre 95 y 150 $/kg.

 

Tabla 1. Miel a granel – Precios relevados –Mínimo,  Máximo y promedio ponderado por Macro regiones de Argentina ($/kg). Abril 2020

Macro Región

Precio Máximo

Precio Mínimo

Precio Promedio Ponderado

Cuyo

120,0

110,0

114,4

NEA

150,0

95,0

108,9

NOA

120,0

98,0

106,2

Pampeana

132,3

95,0

113,6

Patagonia

105,0

100,0

102,5

Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI

 

Cabe destacar que en Misiones el precio informado estuvo en el rango de 220-250 $/kg, un importe superior al informado por otras regiones, aclarando que también son superiores los valores de los insumos principales. Por esta particularidad, los precios de Misiones no están considerados en este informe.

Con respecto a la actividad comercial, se presenta a continuación, detallado por provincia, el panorama para las diferentes regiones relevadas:

  • Actividad Normal: en algunas regiones de Santa Fe (Norte y Centro), Formosa, Corrientes, Santiago del Estero y Entre Ríos.
  • Pocas operaciones: en algunas regiones de Buenos Aires (zona de Villegas, Cuenca del Salado y Delta), Mendoza, San Juan, San Luis, Misiones, Tucumán, Salta, La Rioja, La Pampa, Neuquén-Río Negro,
  • Sin operaciones e informando sólo precios de referencia: en algunas regiones de Buenos Aires (AMBA y Villa Gesell) y Santa Fe (Sur), Chaco, Córdoba, Jujuy  y Catamarca.

Analizando los precios en la región pampeana - 85% del total de las colmenas del país – los precios se incrementaron respecto al mes de marzo/20. El precio promedio ponderado aumentó un 5,1% ubicándose en 113,6 $/kg, el precio máximo subió un 5,8% (de 125 a 132,25 $/kg) y en el caso del precio mínimo se mantuvo en 95 $/kg.

La Figura 1 muestra la evolución de los precios para esta región durante el período abril 2019–abril 2020 (13 meses). Se observa una tendencia alcista en los últimos meses.

Figura 1

Figura 1. Miel a granel – Precios mensuales de referencia máximo, mínimo y promedio - Región Pampeana –Abril/19 a Abril/20
Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI

 

En el resto de las regiones del país, el comportamiento observado en los precios de abril/20 fue alcista en la mayoría de los casos, con excepción de dos precios que no se alteraron y 1 que disminuyó (Figura 2). En el NEA, hubo variaciones sólo en el precio máximo de un 15,4% y, en el NOA, sólo se incrementó el mínimo en un 3,2%. En Cuyo, los precios máximos y mínimos aumentaron un 5,3% y un 17%, respectivamente. Por último, en Patagonia, el precio máximo registró una disminución del 4,5% y el mínimo se incrementó un 5,3%.

Figura 2

Figura 2. Miel a granel – Precios de referencia – Máximo y mínimo por macro regiones de Argentina ($/kg). Abril 2019 a Abril 2020
Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI

 

Miel fraccionada

A nivel país, el precio promedio ponderado de miel fraccionada registró incrementos para el caso de minorista (8%), consumidor final (3%) y supermercado (3%) con respecto al mes de Marzo/20 (Figura 4). Los precios promedios fueron de 192 $/kg en comercio minorista, 228 $/kg para consumidor final y de 307 $/kg en supermercado.

Figura 3

Figura 3. Miel fraccionada – Precios de referencia total país. Enero/2020- Abril/ 2020
Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI

 

Para acceder a la información completa, detallada regionalmente y, con mayor posibilidad de interacción y análisis de resultados visitar el visualizador de precios de la miel en http://inta.gob.ar/documentos/precios-de-la-miel

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina