16 de Junio de 2020
Artículo de divulgación

Miel: Precios al productor – Junio de 2020

A partir del relevamiento mensual llevado a cabo por el equipo de INTA-PROAPI y la Coordinación de Apicultura de la Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca), se presenta información respecto de los precios de la miel pagados al productor durante los primeros diez días del mes de Junio de 2020.

Compartir
+A -A

Miel a granel

En la Tabla 1, se presentan los precios promedios, mínimos y máximos relevados por macro región de Argentina para el mes de junio de 2020, donde se observa que el rango de precios se encuentra entre 95 y 140 $/kg.


Tabla 1. Miel a granel – Precios relevados – Mínimo, máximo y promedio ponderado por macro regiones de Argentina ($/kg). Junio 2020

Macro Región

Precio Máximo

Precio Mínimo

Precio Promedio Ponderado

$/kg

Pampeana

140

110

125,2

NEA

140

95

109,5

NOA

135

98

119,2

Cuyo

137

120

128,5

Patagonia

130

120

125,0

 Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI

Analizando los precios en la región pampeana – concentra el 85% de las colmenas del país – respecto del mes de mayo, el precio promedio ponderado aumentó un 7,1% ubicándose en 125,2 $/kg. Elprecio máximo subió un 6,1% (de 132 a 140 $/kg) y en el caso del precio mínimo el incremento fue del 15,8% (de 95 a 110 $/kg) 

La Figura 1 muestra la evolución de los precios para esta región durante el período Junio 2019–Junio 2020 (13 meses).

Figura 1. Miel a granel – Precios mensuales de referencia máximo, mínimo y promedio - Región Pampeana – Junio/2019 a Junio/2020

Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI

Durante el mes del informe, se observa una continuidad de la tendencia alcista presente en el período de la Figura 1 excepto para los casos puntuales de Julio y Diciembre de 2019.

Con respecto a la actividad comercial, se presenta a continuación, detallado por provincia, el panorama para las diferentes regiones relevadas:

  • Actividad normal: en algunas regiones de Buenos Aires (zona de Villegas, Delta y AMBA), Mendoza, San Juan, San Luis, Formosa, Corrientes, Entre Ríos, Tucumán y Neuquén-Río Negro.
  • Pocas operaciones: en algunas regiones de Buenos Aires (Villa Gesell y Cuenca del Salado) y Santa Fe (Centro y Sur), Misiones y Santiago del Estero.
  • Sin operaciones e informando sólo precios de referencia: en algunas regiones de Santa Fe (Norte), Salta, Chaco, Catamarca, La Pampa, Córdoba, Jujuy y La Rioja.

En la Figura 2 se presentan los precios mínimos y máximos relevados en las regiones extra-pampeanas para el período Junio-19 / Junio-20. Con respecto al mes anterior se observa que:

  •  

    En la región NOA el precio máximo disminuyó un 10% (de 150 a 140 $/kg) y el mínimo se mantuvo en 98 $/ kg.

  •  En la región NEA el precio máximo se redujo un 6,7% y el mínimo no varió. Los precios se encuentran en torno a 95 y 150 $/kg, respectivamente.

Un caso a destacar es el de la provincia de Misiones donde los precios relevados son claramente superiores al resto del país (200-250 $/kg) al igual que los precios de los insumos principales. Por este motivo, el dato de Misiones para miel a granel se excluye de los análisis de este informe.

 

  • En la región Cuyo se incrementó el precio máximo un 11,4% (123 a 137 $/kg) y el mínimo un 9,1% (110 a 120 $/kg).
  • En Patagonia ambos precios aumentaron, el máximo en un 8,3% (120 a 130 $/kg) y el precio mínimo en un 4,3% (de 115 a 120 $/kg).

  

Figura 2. Miel a granel – Precios de referencia – Máximo y mínimo por macro regiones de Argentina ($/kg). Junio/2019 a Junio/2020

Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI


Miel fraccionada

A nivel país, el precio promedio ponderado de miel fraccionada registró incrementos para el caso minorista (4%), en la opción feria-consumidor final (11%) y en la alternativa supermercado (3%) con respecto al mes de mayo/20 (Figura 3). Los precios promedios de junio/20 fueron de 212 $/kg en comercio minorista, de 250 $/kg en feria/consumidor final y de 340 $/kg en supermercado. Con respecto a los precios en feria-consumidor final, ante la imposibilidad de comercializar en feria por la cuarentena en algunas regiones, los apicultores continúan la venta a domicilio si es necesario.

Figura 3. Miel fraccionada – Precios de referencia total país. Enero/2020-Junio/2020

Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI

 

 

Para acceder a la información completa, detallada regionalmente y, con mayor posibilidad de interacción y análisis de resultados visitar el visualizador de precios de la miel en http://inta.gob.ar/documentos/precios-de-la-miel

Miel: Precios al productor – Mayo de 2020

 

 

 

 
What do you want to do ?

New mail

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
Contenidos relacionados
Temas
Palabras clave