01 de Mayo de 2020
Libro

Perspectivas del Sistema Agroalimentario Regional

Se presenta el tercer libro de la Unidad Mixta para el Desarrollo y la Sustentabilidad del Sistema Agroalimentario Regional de las Provincias de Mendoza y San Juan (Convenio INTA-UNCUYO-CONICET) Él constituye una primera aproximación al abordaje sistémico y de la complejidad del sistema agroalimentario regional. La publicación aborda la evolución y trayectoria de los sistemas agroalimenarios y su sustentabilidad, caracteriza las tendencias y cambios globales, analiza las configuraciones locales y regionales de las tendencias, ensaya sobre las políticas publicas situadas del sistema agroalimentario regional, y toma posición sobre como construir un sistema agroalimentario sostenible. El documento busca presentar una serie de interrogantes estratégicos sobre los desafíos de la gestión territorial rural para potenciar y proveer la seguridad alimentaria. El texto brinda ideas y conceptos para reflexionar y debatir sobre la sustentabilidad futura y del sistema agroalimentario regional de Mendoza y de San Juan.

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Puede descargar el trabajo completo desde INTA DIGITAL: Repositorio Institucional - Biblioteca Digital

Referencias

Personas involucradas extra INTA
Silva Colomer,Jorge. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, EEA Mendoza - Universidad Juan Agustín Maza, Mussetta,Paula. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, CCT Mendoza, Instituto de Ciencias Humanas,Sociales y Ambientales, Rodriguez lbañez,Griselda Yanina.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, IPAF CUYO, Cuetto, Walter. Universidad Nacional de Cuyo, Alvarez,Juan.Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, CCT, Sales, Ramina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, CCT
Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Mendoza
    • Junín
Temas