04 de Diciembre de 2018
Artículo de divulgación

Producción de harina de batata

La batata Ipomoea batatas (L.) Lam. es un cultivo muy valioso y relevante en los sistemas agrícolas y programas alimentarios de países en desarrollo. La batata tiene un periodo de crecimiento corto (3-5 meses), con producciones de bajo costo; es utilizada en muchas regiones en rotaciones de cultivos y crece bien en suelos marginales. La batata produce alto rendimiento por unidad de área y por unidad de tiempo. Es el tercer cultivo más importante de propagación vegetativa en el mundo después de la papa y la mandioca y contribuye a la disminución de la hambruna como un cultivo de reserva.

Compartir
+A -A

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Corrientes
    • Bella Vista