17 de Noviembre de 2014
Informe

Producción Ovina: cordero temprano y engorde de refugos

La producción de corderos en campos de Meseta Central es un subproducto de la explotación lanera, sujeto a las condiciones climáticas de cada año en particular, con una marcada oferta estacional (de diciembre a abril).

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A su vez, los refugos, en este caso las ovejas de descarte, principalmente por edad y desgaste dentario, actualmente no cuentan con un mercado concreto en la zona.

Los objetivos del siguiente trabajo fueron:

1) producir corderos de calidad comercial para el mes de octubre, y
2) cambiar de categoría manufactura a consumo a las ovejas viejas, para cubrir la demanda existente en aquellos meses donde la oferta de carne ovina es baja.

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Santa Cruz
    • San Julián