14 de Diciembre de 2020
Guía o manuales

Protocolo de estandarización de cosecha, desbrizne y deshidratado de azafrán. Actualización 2021

El presente trabajo brinda información específica sobre la estandarización de cosecha, desbrizne y deshidratado de azafrán, y se elaboró como complemento a “Recomendaciones para la producción de azafrán especia”, documento cuya lectura se sugiere antes de continuar con este artículo.

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Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Mendoza
    • La Consulta