02 de Octubre de 2019
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Una mirada agroecológica de la actividad caprina en el suroeste de Santiago del Estero

La Sociedad Argentina de Agroecología, organizó el pasado setiembre, el Primer Congreso Argentino de Agroecología. Se llevó a cabo en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, en Mendoza, y entre los trabajos presentados por el INTA Santiago del Estero, se encuentra Una mirada agroecológica de la actividad caprina en el suroeste de Santiago del Estero, de Marcelo Contreras, técnico de nuestra experimental.

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La producción caprina es la actividad principal en los sistemas campesinos del suroeste de Santiago del Estero. Estos sistemas poseen una estructura y funcionamiento complejo, que requiere de un enfoque sistémico para su análisis y el desarrollo de estrategias de intervención. Este trabajo tiene como objetivo definir un modelo para estos sistemas y analizar sus propiedades desde el enfoque agroecológico. Se elaboró un modelo conceptual del sistema, que resume las entradas, salidas, subsistemas, interacciones y los límites, a través del análisis de encuestas. Se analizó las propiedades agroecológicas del sistema en base a los elementos de la Agroecología definidos por FAO. Se definieron 6 subsistemas: unidad doméstica, ganadero, agrícola, granja, agroindustria artesanal y monte. Estos sistemas presentan un entorno socio productivo favorable para fortalecer el enfoque agrecológico, definido por la diversidad de prácticas agropecuarias y sociales que llevan adelante los campesinos y las campesinas.

Este trabajo fue presentado en el Primer Congreso Argentino de Agroecología.

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Santiago del Estero