Taller

Río Grande: Elaboración de probióticos y fermentados

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Enfoque:
Técnico o de Extensión
Disertante/s: Susana Jovita QUINTEROS,
Fecha:
Viernes, 22 Febrero, 2019 - De 13:00 hasta 16:00
Lugar:
Teléfono:
(02964) 422449
El INTA es Organizador
Destinado a:
Público general

El taller tendrá como objetivo difundir la elaboración de alimentos a través de un proceso sencillo y natural utilizado por muchas culturas antiguas, como es la fermentación. Esta técnica no sirve solo para conservar los alimentos, sino también para promover una buena digestión y mejorar la salud.

Los probióticos – en griego significa "para la vida"– son microorganismos vivos que están presentes en la fermentación de alimentos y que enriquecen y equilibran la flora intestinal.

Se debe asistir con un frasco de vidrio con tapa esterilizado y, en caso de tener, nódulos de kéfir para compartir.