Curso

San Miguel: Curso-Taller de Conservas “Tomate”

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Fecha:
De Miércoles, 14 Agosto, 2019 - 13:30 hasta Jueves, 15 Agosto, 2019 - 16:30
Nombre del lugar:
Centro de Formación Profesional N°402
Dirección:
Santa Clara 1349, Bella Vista, Buenos Aires
El INTA es Co-organizador
Destinado a:
Público general

 

La Agencia de San Martín invita participar del Curso-Taller de Conservas con Tomate, los días miércoles 14 y jueves 15 de agosto de 2019, a realizarse en el Centro de Formación Profesional N°402, Bella Vista- San Miguel, Buenos Aires. El mismo estará a cargo de las Licenciadas María Andrea Montagnani, Vanina Gómez Hermida y la Señora María Cristina Bergna. El objetivo de este encuentro es brindar conocimientos sobre el correcto manejo de las técnicas de elaboración para mantener el sabor, color y propiedades de las frutas y hortalizas que se utilizan, así como garantizar la seguridad alimentaria del producto.

El taller contará con un módulo teórico sobre agregado de valor a través de la elaboración de conservas con el uso de frutas de ocasión, el miércoles 14 de agosto de 13.30 a 17.00hs. Durante el módulo práctico en la sala de elaboración, el jueves 15 agosto de 8.30  a 16:30hs, los participantes podrán poner en práctica las técnicas de conservación a través de la elaboración de mermelada de tomate, salsa de tomate y tomates al natural.

Esta actividad está destinada a huerteras, huerteros, promotores, educadores, emprendedores y al público en general.

Se requiere inscripción previa ya que los cupos son limitados: enviando por mail: nombre y apellido, DNI, fecha de nacimiento, teléfono de contacto, domicilio, municipio y si pertenece a una institución aclararlo.

Organizan: 
INTA - Agencia de Extensión San Martín
Prohuerta Alimentación Saludable (MSyDSN/INTA)
CFP N°402 – Bella Vista

Inscripción: gomezhermida.vanina@inta.gob.ar