Frutales

Los residuos de la industrialización de alimentos como fuente de compuestos de interés de alto valor agregado. Recuperación de compuestos antioxidantes a partir de cáscaras de pecán

El objetivo de este trabajo fue ofrecer una alternativa para la recuperación de compuestos de alto valor biológico en la industria. Para eso se estudió el perfil de compuestos fenólicos y su comportamiento frente a diferentes condiciones de...

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Aplicación de la tecnología de altas presiones hidrostáticas en el desarrollo de productos listos para consumir preparados a base de frutas tropicales y evaluación de la calidad de los mismos

La tecnología de altas presiones hidrostáticas (APH) representa una alternativa a los tratamientos térmicos, con gran potencial para la pasteurización fría de productos a base de frutas, capaz de inactivar microorganismos y enzimas, con efecto...

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Cómo cuidar nuestros frutales

Recomendaciones técnicas para prevenir, mantener y proteger la producción doméstica de frutales, en una práctica cartilla para responder las frecuentes consultas.

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Agenda INTA

Agenda

25-04-2019 Jornada Virus de la vid

23-05-2019 Jornada Tecnologías de producción de cítricos para industria

06-06-2019 Curso Frutales en la huerta orgánica

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Noticia Claves para un buen tratamiento fitosanitario Autores: Sebastián Darío PERINI En el marco del programa de actividades del 50° aniversario Escuela Agro-técnica José Campodonico de... seguir leyendo	Artículo de divulgación Higos en la Patagonia: Raros, ricos y delicados Autores: Walter Ernesto NIEVAS Una posible alternativa de diversificación que el INTA está comenzando a investigar en chacras de pr... seguir leyendo	Noticia 17 de abril: Día mundial del Malbec Autores:	Informe Cosecha de peras y manzanas. Temporada 2018-2019 Autores: Gabriela CALVO Adrian Dario COLODNER Andrea Betiana RODRIGUEZ Jorge ARAGÓN Características y pautas de manejo poscosecha - Abril 2019
Artículo de divulgación Cultivares de Kiwi en Argentina y en el mundo Autores: Maria Angela DAVID Alejandra Karina YOMMI Enrique Eduardo SANCHEZ El kiwi pertenece al género Actinidia, que incluye diferentes especies y cultivares, aunque los que... seguir leyendo	Informe Cortinas rompevientos para el manejo de la cancrosis de los cítricos Autores: Héctor Miguel Zubrzycki Los cítricos como plantas de hojas perennes sin reposo vegetativo necesitan condiciones climáticas... seguir leyendo	Boletín Red de Información Agropecuaria Nacional (RIAN) N° 187 – Seguimiento de Sistemas Productivos.8 al 14 de abril de 2019. Autores: Roberto Oscar IGLESIAS Se evalúa semanalmente la condición de los principales componentes de los sistemas productivos, en c... seguir leyendo	Video La voz de las mujeres en el VIII Encuentro de Pequeños Productores Vitícolas Autores: Carina Venturin y Alicia Caraballo pertenecen a un grupo de mujeres productoras vinculadas al Centro... seguir leyendo
Video VIII Encuentro de Pequeños Productores Vitícolas, en INTA Mendoza Autores: En el marco de las actividades de la Vendimia 2019, se realizó en el INTA de Mendoza, el octavo encu... seguir leyendo	Noticia Santiago será sede del Congreso Argentino de Tecnología de Poscosecha de productos frutihortícolas Autores: Carlos Eugenio GOMEZ En Santiago del Estero, durante los días 11, 12 y 13 de Septiembre de 2019 se realizará el II Congre... seguir leyendo	Libro Plagas de importancia cuarentenaria para la exportación de cerezas a China Autores: Liliana CICHON Silvina Alejandra GARRIDO Jonatan LAGO Susana Noemi DI MASI Esteban RIAL Alejandro MONGABURE Claudia STAZIONATI La presente publicación tiene como finalidad brindar al sector productivo de cerezas de la Argentina... seguir leyendo	Libro Dry On Vine San Juan´s Experiences Autores: Rodrigo Sebastian ESPINDOLA Este libro, es una traducción al inglés del Compendio de Estudios y Experiencias del Secado de uva e... seguir leyendo