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El objetivo de este trabajo fue ofrecer una alternativa para la recuperación de compuestos de alto valor biológico en la industria. Para eso se estudió el perfil de compuestos fenólicos y su comportamiento frente a diferentes condiciones de...

La tecnología de altas presiones hidrostáticas (APH) representa una alternativa a los tratamientos térmicos, con gran potencial para la pasteurización fría de productos a base de frutas, capaz de inactivar microorganismos y enzimas, con efecto...

Recomendaciones técnicas para prevenir, mantener y proteger la producción doméstica de frutales, en una práctica cartilla para responder las frecuentes consultas.

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Trabajo presentado en el 40° Congreso Argentino de Horticultura. Fue desarrollado por investigadores... seguir leyendo

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Informe

Se evalúa semanalmente la condición de los principales componentes de los sistemas productivos, en c... seguir leyendo

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Noticia
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Dadas las condiciones predisponentes a enfermedades y plagas en cítricos, desde el INTA se recuerdan... seguir leyendo

Boletín
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Boletín de Madurez Nº 4 - Temporada 2018-2019. Área de Poscosecha de la EEA Alto Valle

Boletín

Variedad de Frutales de Carozo para los Valles Templados de Jujuy 1ra. PARTE: Durazneros y Nectarin... seguir leyendo

Noticia

En nuestra región, hay un desconocimiento de los posibles usos como alimento de varias de la especie... seguir leyendo

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La correntina ciudad de Bella Vista celebra cada año la Fiesta de la Naranja. En ese marco, el munic... seguir leyendo

Poster o presentación

Se presenta los avances de investigación desarrollados en el marco de la tesis doctoral de la Facult... seguir leyendo

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