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Los residuos de la industrialización de alimentos como fuente de compuestos de interés de alto valor agregado. Recuperación de compuestos antioxidantes a partir de cáscaras de pecán

El objetivo de este trabajo fue ofrecer una alternativa para la recuperación de compuestos de alto valor biológico en la industria. Para eso se estudió el perfil de compuestos fenólicos y su comportamiento frente a diferentes condiciones de...

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Aplicación de la tecnología de altas presiones hidrostáticas en el desarrollo de productos listos para consumir preparados a base de frutas tropicales y evaluación de la calidad de los mismos

La tecnología de altas presiones hidrostáticas (APH) representa una alternativa a los tratamientos térmicos, con gran potencial para la pasteurización fría de productos a base de frutas, capaz de inactivar microorganismos y enzimas, con efecto...

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Cómo cuidar nuestros frutales

Recomendaciones técnicas para prevenir, mantener y proteger la producción doméstica de frutales, en una práctica cartilla para responder las frecuentes consultas.

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Agenda INTA

Agenda
30-10-2020 Exposición Nuevo contexto mundial y su implicancia en los programas sanitarios de frutales
05-11-2020 Jornada Introducción a la elaboración de frutas y hortalizas mínimamente procesadas
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Libro
Sistemas de producción agropecuarios en el norte de Mendoza: evaluación económica
Autores:

Este trabajo aborda la evaluación económica de los principales sistemas productivos de un territorio... seguir leyendo
Memoria Técnica 2019 - EEA Bella Vista
Informe
Memoria Técnica 2019
Autores:

El presente documento es resultado del ejercicio durante el año 2019 de la Estación Experimental Agr... seguir leyendo
Noticia
El temporal afectó la producción de frutilla en Coronda
Autores:

Unas 30 has de las quintas del centro – norte de la localidad sufrieron daños en su producción. Las... seguir leyendo
Noticia
El temporal afectó la producción de frutilla en Coronda
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Artículo de divulgación
Trampas de caída para manejo de moscas de la fruta en árboles frutales
Autores:

La confección de las trampas para las moscas de la fruta en árboles frutales es muy sencilla y econó... seguir leyendo
Noticia
Se realizó una capacitación metodológica y práctica sobre “mapeo de actores claves” en la citricultura
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El Proyecto FONTAGRO “Control sustentable del vector de HLB en la AF en Argentina, Uruguay, Paraguay... seguir leyendo
Noticia
Un año caminando con FONTAGRO
Autores:

Un relato que invita a conocer en detalle la experiencia del Proyecto “Control sustentable del vecto... seguir leyendo
Embedded thumbnail for El riego en la huerta y en los frutales
Video
El riego en la huerta y en los frutales
Autores:

Utilizar métodos de riego adecuados permite hacer eficiente el uso del agua.
Noticia
¿TRIPS O VIENTO? Daños en cítricos
Autores:

Durante su período de crecimiento y maduración, los frutos cítricos son susceptibles de sufrir daños... seguir leyendo
Embedded thumbnail for Servicio de alarma para control de heladas tardías en frutales de carozo
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Servicio de alarma para control de heladas tardías en frutales de carozo
Autores:

Desde 1998 el INTA San Pedro cuenta con un servicio de acompañamiento a los productores en los meses... seguir leyendo
Noticia
Finalizó el 23º “Servicio de alarma para control de heladas”
Autores:

Fueron 7 noches de acompañamiento, 5 de las cuáles tuvieron temperaturas bajo cero. A su cierre fue... seguir leyendo
Artículo de divulgación
Control de patógenos de poscosecha mediante el uso de biocontroladores
Autores:

La aparición de aislamientos resistentes a los fungicidas sintéticos de uso corriente, sumado a las... seguir leyendo

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