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El objetivo de este trabajo fue ofrecer una alternativa para la recuperación de compuestos de alto valor biológico en la industria. Para eso se estudió el perfil de compuestos fenólicos y su comportamiento frente a diferentes condiciones de...

La tecnología de altas presiones hidrostáticas (APH) representa una alternativa a los tratamientos térmicos, con gran potencial para la pasteurización fría de productos a base de frutas, capaz de inactivar microorganismos y enzimas, con efecto...

Recomendaciones técnicas para prevenir, mantener y proteger la producción doméstica de frutales, en una práctica cartilla para responder las frecuentes consultas.

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Año 2 - Nº 15 - Junio de 2008. Temas a tratar: Calidad de plantas de vivero, Poda y conducción de ár... seguir leyendo

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Primer trimestre de 2008. F... seguir leyendo

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Año 2 - Nº 12 - Marzo de 2008. Temas a tratar: Abonos verdes en vid, Nutrición en perales, El riego... seguir leyendo

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Año 2 - Nº 11 - Febrero de 2008. Temas a tratar: Aplicación de hormonas en manzano, Nutrición en per... seguir leyendo

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Año 2 - Nº 10 - Enero de 2008. Temas a tratar: Control de carpocapsa en enero, Cosecha de pera Willi... seguir leyendo

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Año 1 - Nº 9 - Diciembre de 2007. Temas a tratar: Enemigos naturales, Métodos alternativos para el c... seguir leyendo

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Año 1 - Nº 8 - Noviembre de 2007. Temas a tratar: Control de plagas en manzanos y perales, Control d... seguir leyendo

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Año 1 - Nº 7 - Octubre de 2007. Temas a tratar: Control de plagas en el monte frutal, ¿Qué es un abo... seguir leyendo

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Año 1 - Nº 6 - Septiembre de 2007. Temas a tratar: Control de plagas en el monte frutal, Monitoreo d... seguir leyendo

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