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El objetivo de este trabajo fue ofrecer una alternativa para la recuperación de compuestos de alto valor biológico en la industria. Para eso se estudió el perfil de compuestos fenólicos y su comportamiento frente a diferentes condiciones de...

La tecnología de altas presiones hidrostáticas (APH) representa una alternativa a los tratamientos térmicos, con gran potencial para la pasteurización fría de productos a base de frutas, capaz de inactivar microorganismos y enzimas, con efecto...

Recomendaciones técnicas para prevenir, mantener y proteger la producción doméstica de frutales, en una práctica cartilla para responder las frecuentes consultas.

Artículo con referato

Trabajo presentado en las XVI Jornadas Fitosanitarias Argentinas y desarrollado por investigadores d... seguir leyendo

Boletín

Boletín de Madurez Nº 12 - Temporada 2018-2019. Área de Poscosecha de la EEA Alto Valle

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Autores:

Desde el año 2013 se observa en los campos frutilleros de Corrientes una enfermedad nueva que provoc... seguir leyendo

Artículo con referato
Autores:
  • J. M. ELÍAS
  • N. C. LOVAISA
  • J. ARROYO
  • P .A. G. DELAPORTE QUINTANA
  • V. MAINARDI
  • R. O. PEDRAZA

Trabajo presentado en las XXXV Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán. Fue des... seguir leyendo

Artículo con referato

Trabajo presentado en las XXXV Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán. Fue des... seguir leyendo

Artículo de divulgación

La finalidad de este trabajo fue la de analizar económicamente el control del daño de mosca de los f... seguir leyendo

Audio
Autores:

Los Ingenieros Agrónomos, Fernando Manavella y Santiago Arhancet, integrantes de la Agencia de Exten... seguir leyendo

Noticia
Autores:

La calidad de las cerezas se ve afectada por los daños que se producen en el proceso de cosecha y em... seguir leyendo

Artículo con referato

Trabajo presentado en el XXXVIII Congreso Argentino de Horticultura. Fue desarrollado por investigad... seguir leyendo

Cartilla o ficha

A fines del invierno, la región de los valles del Norte de la Patagonia recibe una cantidad signific... seguir leyendo

Artículo de divulgación

El SENASA ha realizado una actualización de los principios activos autorizados para el control del i... seguir leyendo

Artículo de divulgación

El ablandamiento de los frutos es el resultado de varios factores como turgencia, daños en la membra... seguir leyendo

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