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Embedded thumbnail for Repensar y levantar la industria
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Aristeo SA es una pyme que nació a mediados de 2017 y está constituida por trabajadores de la indust... seguir leyendo

Embedded thumbnail for Manejo de Guachera Caprina en INTA Salta
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Emilio Alfaro, del tambo caprino de INTA Salta, nos comenta sobre los trabajos que se llevan a cabo... seguir leyendo

Embedded thumbnail for Elaboración de quesos artesanales caprinos: Evaluación de Riesgo
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La Ing. Quim. Mónica Chavez, - (INTA Salta), realiza una breve explicación de la evolución de los si... seguir leyendo

Embedded thumbnail for Producciones queseras más inocuas
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La leche caprina en todo el país, es producida para elaborar quesos. Como su elaboración es artesana... seguir leyendo

Embedded thumbnail for Elaboración de queso artesanal en Salta
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El queso artesanal caprino típico del Noroeste argentino, responde a saberes ancestrales adaptados a... seguir leyendo

Embedded thumbnail for Investigación en calidad de leche caprina y tecnología quesera artesanal
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En INTA Salta se trabaja en calidad de leche caprina y tecnología quesera artesanal, para esto se an... seguir leyendo

Embedded thumbnail for Bacterias lácticas: desde la leche al producto
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La microflora láctica constituye los microorganismos benéficos, su uso creció rápidamente en la indu... seguir leyendo

Embedded thumbnail for El futuro de la lechería en el NOA
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Organizada por el INTA y el Movimiento CREA, se llevó a cabo en el predio de Cerrillos de la Cámara... seguir leyendo

Embedded thumbnail for Curso de lecheria del NOA
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En Salta, crece la especialización…

Embedded thumbnail for Bienestar para atenuar el estrés
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En veranos cada vez más largos, las temperaturas son más altas y las vacas más productoras. Cuanto m... seguir leyendo

Embedded thumbnail for Estrés por calor y alimentación
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La ingeniera Marina Maekawa del INTA de Trenque Lauquen acerca algunas pautas para contribuir a la r... seguir leyendo