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Cartilla o ficha

Con las condiciones adecuadas las setas (hongos) irán creciendo en racimos, manteniendo una forma co... seguir leyendo

Poster o presentación

¿Por que cultivar girgolas en nuestra zona?

Artículo de divulgación
Autores:
  • OHACO DOMÍNGUEZ E. H.
  • Antonio DE MICHELIS

En la última década comenzaron a aplicarse políticas activas orientadas a generar valor agregado y c... seguir leyendo

Cartilla o ficha

Se trata de un hongo de alta calidad organoléptica, de gran versatilidad en la gastronomía y de un... seguir leyendo

Informe

Este es un cultivo con amplias posibilidades para productores familiares de Entre Ríos. Técnicos de... seguir leyendo

Artículo de divulgación
Autores:
  • Gustavo RODRIGUEZ

Libro
Autores:
  • Antonio DE MICHELIS

  • María E. Carrión
  • Elizabeth H. Ohaco Dominguez

Los productos alimenticios deshidratados, aún aquellos que se deshidratan en condiciones óptimas, cu... seguir leyendo

Libro
Autores:
  • Antonio DE MICHELIS

  • María E. Carrión
  • Elizabeth Haydée Ohaco Domínguez

Se estudia el procesamiento de un paté a base de gírgolas. El resultado obtenido fue muy bueno y pue... seguir leyendo

Boletín

El Proyecto Regional con Enfoque Territorial –PreT- para la región sudeste, cubre geográficamente la... seguir leyendo

Producción de gírgolas sobre troncos de álamo
Guía o manuales

Dentro de la cadena trófica o alimenticia, los hongos cumplen una función degradadora, descomponiend... seguir leyendo

Girgola
Artículo de divulgación
Autores:

Coop. Aldea. En el marco de Caminos y Sabores 2016.

Libro
Autores:
  • Antonio DE MICHELIS

  • Graciela Viviana Grossi
  • Elizabeth Haydée Ohaco Domínguez

En estos tiempos la alimentación busca, además de nutrir convenientemente, incorporar alimentos que... seguir leyendo

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