26 de Mayo de 2021
Noticia

Agregado de valor de cítricos para industria

Los días 13 y 14 de mayo se realizó en forma virtual en el canal Youtube INTA Concordia el “Seminario de agregado de valor de cítricos para industria”. Este seminario tuvo por objetivos generar un espacio de intercambio entre el sector público y privado en el agregado de valor en cítricos, difundir resultados de actividades realizadas por INTA y acercar experiencias de otras regiones citrícolas en agregado de valor en cítricos para industria.

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La apertura del Seminario estuvo a cargo de la directora del INTA Concordia Ing. Gloria Pérez, dando la bienvenida al mismo quien además remarco la importancia en este tipo de evento el apoyo y participación de las empresas privadas.

En el evento, profesionales de INTA Concordia presentaron el Convenio entre INTA y Coca Cola, describieron sus objetivos y los principales resultados en las temáticas “Manejo de cultivo, Calidad de fruta para industria, Costos de lotes y Residuos de plaguicidas”

El Seminario contó también con charlas internacionales El Ing. Agr. Gilberto Tozatti, especialista en Agronegocios y fundador del Grupo de Consultores en Cítros (GCONCI presentó aspectos de la producción de cítricos para jugos en Brasil. Por otro lado, participó en el seminario la Ing. de Alimentos Daniela Kharfan, Gerente I+D de la empresa JBT del cono Sur, quien presentó la estructura de soporte técnico, la producción global de cítricos y su caracterización para el procesamiento industrial y resultados de pruebas hechas en la planta piloto de San Miguel de Tucumán.

Para finalizar, representantes de las empresas de jugo de la región Jucofer S.A. y RPB S.A. comentaron sobre la situación de la industria cítrica en el NEA.

Este evento se realizó en el marco de la articulación entre Programas y Plataformas relacionadas a la temática, proyectos y convenios vigentes en INTA. Se contó con la presencia del Dr. Enrique Sánchez Coordinador del Programa Nacional Frutales y de la Dra. Adriana Descalzo, Coordinadora del Programa Nacional Agregado de Valor, Agroindustria y Bioenergía.

Las disertaciones  del jueves 13 de mayo y viernes 14 de mayo se encuentran disponibles en el canal You tube del INTA Concordia y también se puede acceder a material del seminario en la página web de INTA Concordia.

Referencias

Localización geográfica:
    • Argentina
    • Entre Ríos
Personas mencionadas: