27 de Diciembre de 2019
Noticia

El Bolsón cerró el año compartiendo experiencias sobre plantas aromáticas

La jornada se denominó “Nuevas alternativas de cultivos, desarrollo de productos y agregado de valor”. Fue organizada por el INTA y contó con participantes de las provincias de Río Negro, Chubut y Neuquén.

Cosecha de azafrán en Lavandas del Limay. Red de ensayos del INTA Bariloche
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Con la participación de productores, emprendedores, el sector de la industria y público en general, se desarrolló en El Bolsón la jornada de plantas aromáticas “Nuevas alternativas de cultivos, desarrollo de productos y agregado de valor”.

El evento, organizado por el INTA, contó con participantes de las provincias de Río Negro, Chubut y Neuquén y se generó a partir de un trabajo conjunto de los equipos técnicos del “Proyecto Nacional de Mejoramiento de plantas ornamentales, aromáticas y medicinales”, y la “Plataforma de Innovación Territorial de la Comarca Andina del Paralelo 42”.

La jornada tuvo como finalidad brindar un espacio donde los distintos eslabones de la cadena de valor de las plantas aromáticas se conozcan, intercambien experiencias e identifiquen las potenciales líneas de desarrollo del sector que puedan acompañarse desde el INTA en la región.

Se inició con una charla técnica sobre azafrán a cargo de Luciana Poggi del INTA La Consulta, (Mendoza) y Ariel Mazzoni del INTA Bariloche. Los especialistas hablaron sobre: El cultivo de azafrán, cosecha y comercialización de hebras; organización de los productores de Mendoza y experiencias de cultivo en Patagonia Norte.

Luego se compartieron experiencias de cultivos locales de aromáticas como el orégano, romero, azafrán, lavanda; a cargo de María Polemann del Paraje El Blanco (Cholila); Ernesto Lopez de la Chacra Allium (Mallín Ahogado) y Cristian Signorelli y Maximiliano Agüero de Lavandas del Limay (Villa Llanquin). Además Cecilia Sobrero de la Universidad Nacional de Río Negro compartió resultados del cultivo de mostaza en El Bolsón.

Posteriormente,  se desarrolló una “mesa de productos regionales” con plantas aromáticas, donde Gonzalo Varela presentó la empresa “Ingrediente Sur”, y Francisco Ponzinibbio hizo lo mismo con la empresa “Valleverde”; ambas de Bariloche. Además María Laura Berzins compartió la experiencia de 10 años de la cooperativa “Aromáticas Alto Valle”; y Agustina Vernieri de “Reina Mora”,  Agustina Mardones de “Solar”, Carla Campos y Guillermina Gowland de “Sintrópicas” presentaron sus emprendimientos de Fitocosmética de la Comarca Andina.

Por último, Leonardo Claps del INTA Bariloche, brindó una charla sobre el mercado regional, y estrategias para el desarrollo de productos a partir de plantas aromáticas.

Según explicó Ariel Mazzoni del INTA Bariloche, al finalizar la jornada se concluyó en que “las plantas aromáticas forman parte de un mercado en crecimiento que presentan posibilidades de generar productos diversos con valor agregado”. Reconoció también que “se identificó la necesidad de contar con marcos regulatorios que permitan el desarrollo de los emprendimientos de fitocosmética en la región, los cuales crecieron en los últimos años”.

En tanto Andrea Cardozo, Jefa de la Agencia de Extensión Rural (AER) El Bolsón planteó la importancia de “continuar con estos espacios de actualización técnica y productiva, y de lograr definir una estrategia de desarrollo que beneficie a toda la cadena de valor de este sector productivo-industrial”.

 

Para más información:

Ing. Agr. Andrea Cardozo
cardozo.andrea@inta.gob.ar
Jefa AER El Bolsón

Ing. Ariel Mazzoni
mazzoni.ariel@inta.gob.ar
INTA EEA Bariloche

Referencias

Localización geográfica:
    • Argentina
    • Río Negro
    • El Bolsón
Personas mencionadas: