30 de Junio de 2016
Noticia

Fortalecimiento del sistema agroalimentario

Con la presencia del gobernador de Jujuy, Gerardo Morales y el director nacional del INTA, Héctor Espina culminó el proyecto “Proceso de Innovación Tecnológica para el Desarrollo Productivo de Cultivos Andinos”, que busca mejorar las oportunidades de las familias productoras mediante el acceso a la tecnología. Se entregó una trilladora y clasificadora de quinua a comunidades de la región, y se realizó una entrega simbólica de papas semillas a productores locales.

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Se desarrolló la jornada de cierre del proyecto “Proceso de Innovación Tecnológica para el desarrollo productivo de cultivos andinos” el 24 de junio en Posta de Hornillos, sede del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura familiar (IPAF Región NOA - INTA). Se contó con una amplia participación de productores de Salta, Catamarca y Jujuy y con autoridades provinciales y del INTA.

En el marco de este proceso de alrededor de tres años, incluidas las etapas de selección participativa y desarrollo tecnológico, se buscó mejorar las oportunidades de las familias productoras de la región, aportar al desarrollo de la economía local y regional y contribuir a la seguridad agroalimentaria.

Al respecto el director nacional del INTA, Héctor Espina destacó que “festejamos procesos que se relacionan entre sí. Por un lado la restitución del material genético, en este caso papas semillas andinas, a las comunidades locales.  El cierre del proceso de innovación tecnológica para la producción de quinua a través de la entrega de la trilladora y la clasificadora y finalmente el desarrollo de estos trabajos se desarrolló de manera articulada con distintas instituciones y organismos nacionales, provinciales y el sector de pymes locales”.

En cuanto a la articulación de los sectores públicos y privados, Espina destacó la importancia y el impacto del trabajo conjunto entre actores del Estado Nacional, provincial, fundaciones, empresas y productores. “Esto permitió por un lado que la papa andina semilla vuelva a su lugar de origen y que la quinua tenga un proceso de selección en cada comunidad para que se generen variedades a partir de una relación con las propias comunidades”, afirmó el titular del INTA.

Por su parte el gobernador de Jujuy, Gerardo Morales comentó que la mirada regional es fundamental en el norte argentino particularmente en el NOA. “La tecnología, la cooperación, el trabajo de las comunidades, el trabajo del INTA con el gobierno provincial en el territorio es fundamental para garantizar el mejoramiento de la producción”, destacó Morales.

 

Jornada IPAF NOA - Proc. Tecn. Cultivos Andibos     Jornada IPAF NOA - Proc. Tecn. Cultivos Andinos

Además participaron de la jornada el secretario de Economía Popular, Rubén Daza; el secretario coordinador de la Agencia de Desarrollo, Félix Pérez; la directora de Desarrollo Agrícola y Forestal de Jujuy, Verónica Satto; el consejero directivo por la Asociación CREA y vicepresidente de la Fundación Argeninta, Horacio Alippe; el presidente del consejo del Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar, José Romero; el presidente del Consejo Regional de Catamarca–La Rioja , José Luis Belia; el director nacional del INTA, Héctor Espina; la directora del Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar, Andrea Maggio, el Coordinador del programa nacional de biotecnología, Sergio Feingol ; el Director del Centro Regional Salta Jujuy , Juan Minetti ; el Director de Centro Regional Catamarca-La Rioja, José Luis Riedel  y el Director del Centro Regional Tucumán – Santiago del Estero, Miguel Eduardo Perotti.

El desarrollo tecnológico

Durante las jornadas, que contó con nutrida presencia de productores de la región, se expusieron los resultados de los trabajos realizados interinstitucionalmente y se realizó la entrega de maquinaria de poscosecha de quinua y equipamiento accesorio a la Comunidad Unida de Molinos Seclantás (Salta), al grupo Pre Cooperativo Tika Quinua departamento de Yavi, a la Comunidad aborigen Rodero (Jujuy) y a un grupo de productores de Santa María (Catamarca).

El diseño y desarrollo del sistema modular de poscosecha de quinua fue realizado por el Dis. Ind. Eduardo Orcasitas y el Ing. Mec. Pablo Gerbi, que conforman el equipo de Mecanización del IPAF NOA. En este proceso fue fundamental el rol de FLAMA, pequeña empresa metalmecánica de la región, responsable de la fabricación de este equipamiento.

Andrea Maggio destacó que “desde el CIPAF investigamos y desarrollamos tecnología con el agricultor en el centro de nuestras acciones; el desarrollo de la trilladora de quinua surge para dar respuesta a los problemas de poscosecha de este cultivo y acompañamos este proceso con acciones en diversidad de líneas temáticas como parte de un abordaje integral de las problemáticas que presentan los agricultores familiares de la región”.

Por su parte el técnico del ITI del Sitio Santa María Catamarca, Jesús Ríos, dijo que “el resultado más importante es que a los productores les gustó contar con las máquinas ya que antes se trillaba de manera tradicional. No contábamos con una trilladora y clasificadora, teníamos mucha perdida y con esto el productor está conforme porque, además de que tiene un buen rendimiento en horas para trillar, ya no hay que probar otros prototipos ni pedir prestado”.

En este mismo sentido, una productora de Santa María, Margarita Condori, opinó que “Antes teníamos una pero esta nos cae mejor porque no se desperdicia tanto el grano, el trabajo es más rápido y mejor para trillar la quinua”

El proceso de diseño, desarrollo y construcción de los equipos se realizó en el marco del Proyecto Específico "Estrategias y tecnologías innovativas en mecanización para el desarrollo territorial sustentable" a cargo del Ing. Carlos Derka.


Jornada IPAF NOA - Proc. Tecn. Cultivos Andinos


Restitución de las colecciones de Papas andinas semillas

Se desarrolló el “Taller de intercambio de Conocimientos científicos de papas andinas”, que tuvo como objetivo intercambiar saberes acerca del cultivo entre productores locales e investigadores. Además durante el acto oficial se realizó la restitución simbólica de papas semillas a productores regionales, colecciones conservadas por el Banco de Germoplasma del INTA. Participaron alrededor de 40 productores Abra Laite, Tumbaya Grande, Tumbaya, Punta Corral, Purmamarca, Tilcara, Calete, Hornocal, Hornaditas, Rodero, Humahuaca, Ocumazo, Patacal, Yavi, Chagualmayoc El Cóndor, Chañi Chico y Maimará.

 IPAF NOA Papa Andina

En cuanto a la dinámica del taller la investigadora del IPAF Región NOA, Carla Carrizo, dijo que “en el taller los productores reconocieron diferentes variedades de papas andinas que se encuentran en la región, los nombres por las cuales se las conoce y de qué manera trabajan con el cultivo en su comunidad. En este taller se trabajó en grupos de personas de distintas comunidades lo que permitió enriquecer los intercambios”. Además la investigadora habló de la importancia del manejo del cultivo desde una visión agroecológica “desde el cual no se interviene de una manera violenta en el ambiente, sino en armonía con él, revalorizando las prácticas culturales y ancestrales de las comunidades”, comentó Carrizo.

 

Jornada IPAF NOA - Proc. Tecn. Cultivos Andibos


 El taller se conformó como un espacio participativo y de intercambio donde se destacó la importancia de la diversidad del cultivo en aspectos de calidad y nutrición, problemas sanitarios y la multiplicación del cultivo en la zona andina. Además los investigadores de la EEA Balcarce compartieron conocimientos, resultados y avances en los estudios del cultivo, se disertó acerca del rol del banco de germoplasma del INTA y de los agricultores familiares en la conservación del cultivo y de la importancia del registro de semillas. En este sentido, el citado banco, tiene como objetivo la conservación ex situ de germoplasma vegetal y la investigación en temas relacionados con la conservación.

El INTA ha sido siempre una institución al resguardo de los cultivos, que revisa y restituye sus estrategias para el apoyo a las comunidades de la región. 

Acompañaron las jornadas el director de la EEA Chilecito, José Luis Ladoux; el director de la EEA Catamarca, Rafael Caeiro; directores de la EEA Abra Pampa, Marcelo Echenique; el coordinador del Proyecto Específico "Estrategias y tecnologías innovativas en mecanización para el desarrollo territorial sustentable", Carlos Derka; la coordinadora del Proyecto de Iniciativas de Transferencia de Innovación (ITI), Inés Zubiri; la presidenta de la Fundación Nueva Gestión, Elsa Pereyra; representante de la empresa FLAMA Roberto Abarza; el delegado provincial de la SAF Jujuy, Hugo Sánchez; la comisionada Municipal de Maimará, Susana Prieto; el integrante de la Comisión Municipal de Tumbaya, Hugo Mamaní; y de la Comisión Municipal de Tilcara, Javier Rodríguez; y el diputado provincial Humberto López.

 

Referencias

Localización geográfica:
    • Argentina
    • Jujuy