22 de Mayo de 2015
Noticia

INTA Capacita a Alumnos del Instituto de Educación Superior “Rodolfo Walsh”

La capacitación estuvo planificada en dos partes, en una primera instancia se desarrolló una introducción a la apicultura y en una segunda parte se mencionaron las normativas de la sala de extracción.

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Técnicos de la Estación Experimental Colonia Benítez del INTA,  realizaron una capacitación en el establecimiento de extracción de la Cooperativa COPAP LTDA. de Margarita Belén.

En esta ocasión, estuvo dirigido a los alumnos del Instituto de Educación Superior “Rodolfo Walsh”, que pertenecen a las Carreras Tecnicatura Superior en Bromatología, Tecnicatura Superior en Agroindustria y Tecnicatura Superior en Alimentos, de la Localidad de Puerto Tirol y Margarita Belén.

La capacitación estuvo planificada en dos partes, en una primera instancia se desarrolló una introducción a la apicultura, sus partes, el apiario, los integrantes de la colmena y la cosecha de campo.

En una segunda parte se mencionaron las normativas de la sala de extracción; BPM, zona limpia, zona sucia, manipulación del producto, proceso de extracción, proceso de envasado, etiquetado, proceso de homogenizado y pasteurizado.

Es a destacar la interacción y el aprendizaje generado entre los alumnos, como así también, el conocimiento de  todo el proceso productivo, de extracción y envasado de miel.

En esta oportunidad, los técnicos a cargo de la jornada invitaron e informaron a los alumnos que  quisieran realizar sus pasantías, tesis o trabajo final, que cuentan con el apoyo Institucional, como así también, de la misma cooperativa.

Esta Capacitación fue organizada  desde la E.E.A Colonia Benítez  en conjunto con Jefe de Oficina de Extensión Rural, el Lic. Javier Vagabculov, Agente de Proyecto Cambio Rural II Rusas Víctor, Promotor Asesor de Cambio Rural  II Gabriel Scarafia, Promotor Asesor  Cambio Rural II Daniel Coduti y el Profesor del Instituto Superior Rodolfo Walsh German Pérez.

Referencias

Localización geográfica:
    • Argentina
    • Chaco
    • Margarita Belén
Personas mencionadas: Javier VAGABCULOV Gabriel SCARAFIA, Daniel CODUTTI, German PÉREZ